活动饼乾面具.DOC

發展領域：(身體動作與健康(認知(語文(社會(情緒(美感 活動形式：(團體(小組(學習區 活動：餅乾面具 活動目標： 經驗不同材料製作面具。 享受製作餅乾的樂趣。 教學資源︰ 各式各樣的面具、製作餅乾面具需要的材料和用具、紙、筆。 活動過程︰ 1.展示各式各樣不同的面具 老師拿出各式各樣不同的面具讓幼兒探索、欣賞。 問問幼兒：除了紙、紙盤、紙袋等材料可以做面具，還可以用什麼材料呢？ 2.製作餅乾面具 老師拿出事先完成的「餅乾面具」，依照食譜【附】示範做法，再邀請幼兒一起來製作。 請幼兒先想想自己要做什麼樣的餅乾面具，再開始製作，也可以鼓勵幼兒先將餅乾面具畫出來後再依設計圖製作。 3.分享作品 完成後，請幼兒互相欣賞成品，再一起享用。 【附】「餅乾面具」的食譜參考示例 材料：低筋麵粉3杯、細砂糖3/4杯（以上皆使用300c.c的量杯）、奶油2/3條、雞蛋3顆、鹽1/2小匙 作法： 1.先將低筋麵粉、細砂糖、鹽過篩。 2.加入雞蛋、奶油（事先加熱融化成液體）揉成麵糰。 3.在烤盤上鋪上一層鋁箔紙，並塗上奶油（也可以用橄欖油代替）。 4.將麵糰壓扁（約0.5公分厚），做成一個面具的形狀，可以將眼睛、鼻子、嘴 巴的部分挖空，也可以直接使用巧克力、軟糖、葡萄乾或水果等來裝飾。 5.先將烤箱預熱後，再用約200度的溫度烤約10?15分鐘後取出（表面呈金黃 色即可）。 注意事項：若同時使用雙層烤盤，約5分鐘左右時須將上下烤盤交換，以免烤焦。