甘氨酸锰络合物的制备与结构表征-中国组织工程研究杂志-广州大学.PDF

第１４卷　第１期 广州大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．１４　Ｎｏ．１ 　２０１５年　２月　 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＧｕａｎｇｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ｆｅｂ．　２０１５ 文章编号：１６７１４２２９（２０１５）０１００３６０３ 甘氨酸锰络合物的制备与结构表征 １ １ ２ａ １ １ ２ ２ 武伦福 ，黄劲苗 ，谢桂雄 ，林亦斌 ，马凤鸣 ，赖雅平 ，尚小琴 （１．广州吉田科技有限公司，广东 广州　５１０００６；２．广州大学 ａ．化学化工学院；ｂ．精细化工研究所，广东 广州　５１０００６） 摘　要：以甘氨酸和金属锰盐为主要原料，制备甘氨酸锰络合物，探讨反应温度、反应时间、反应体系ｐＨ值等 因素对甘氨酸锰产率的影响，确定最佳合成工艺，并通过红外光谱表征产物结构．实验结果显示，制备甘氨酸锰 的最佳反应条件为反应温度７０℃，反应时间２５ｈ，反应体系ｐＨ５～６，在最佳条件下制备的甘氨酸锰络合物的 产率为４７８６％；红外光谱证明产物为甘氨酸锰络合物． 关键词：甘氨酸锰；络合物；制备；结构表征 中图分类号：ＴＱ２１６　　　文献标志码：Ａ 　　锰是动物生长过程中必须的微量元素，是多 的比例将水合硫酸锰加入到甘氨酸水溶液中，启 种与糖、脂和蛋白质等代谢中有关酶的重要组成 动水浴锅搅拌，将原料的混合水溶液在加热条件 部分，锰缺乏会导致动物生长慢、骨骼发育不健 下搅拌合成反应一段时间，当有大量白色沉淀物 全、繁殖功能异常等［１－４］．饲料中的锰是动物体内 生成时将反应体系冷却，加入８０ｍＬ甲醇，搅拌， 锰的主要来源，传统方法中，锰常以无机盐的形式 静置过夜，抽滤，沉淀物用少量甲醇洗涤，把产品 添加于饲料中，如硫酸锰、氧化锰等．硫酸锰溶解度 放于表面皿上在６０℃下真空干燥箱干燥，最后将 高，但易吸潮，不利于加工，氧化锰虽具有成本低、 干燥后的产品用磨碎机粉碎并放于干燥瓶保存． ［５－６］ １．３　甘氨酸锰产率的测定 锰含量高等优点，但溶解度差，利用率较低 ． 锰与氨基酸的螯合物具有化学稳定性好、生 甘氨酸锰的产率Ｐ（％）由式（１）计算： 物利用率高、适口性好等优点，可以克服无机饲料 产率Ｐ（％）＝（产物总量－未反应甘氨酸量）／ 存在的问题，是制备含锰饲料的有效途径［７－９］．本 理论上甘氨酸锰络合物含量 （１） 文以甘氨酸和金属锰盐为原料制备甘氨酸锰络合 １．４　红外光谱表征 物，探讨最佳合成条件和分析产物结构，为有机锰 取一定量粉末状的甘氨酸锰样品和甘氨酸样 源饲料添加剂进一步开发和利用提供实验依据． 品分别与溴化钾按照一定的比例混合均匀，然后 放在ＦＴＩＲ光谱仪内进行测试，波长范围为４００～ －１ １　实验部分 ４０００ｃｍ ． １．１　试剂与仪器 ２　结果与分析 甘氨酸（ＡＲ，国药集团化学试剂有限公司）； 硫酸锰、氢氧化钠（ＡＲ，天津市大茂化学试剂厂）． ２．１　反应温度对络合甘氨酸锰产率的影响 集热式磁力加热搅拌器（ＤＦ２型，金坛市医 在控制反应时间为２５ｈ，反应体系ｐＨ＝５条 疗仪器厂）；旋转蒸发器（ＲＥ２０ｍＡ，杭州亿捷科技 件下，探索反应温度对螯合甘氨酸锰产率的影响， 有限公司）；红外分光光度仪（ＳＤＴＱ６００，天津天光