解密冰晶棒棒糖的前世今生一-综合实践活动网.PDF

解密冰晶棒棒糖的前世今生 一、活动的背景： 六年级下册第一单元第三课 《放大镜下的晶体》这一课中，我们在老师的带领下观察了白 糖、食盐、味精，发现了它们晶莹剔透，还都具有一定的形状，像白糖和食盐它们都是立方体 的，像味精是柱状体，老师说我们把这样的物质叫做晶体，当时课后我们还制作了食盐的晶体。 食盐晶体在浓食盐水溶液里一天一天的长大，我们觉得有趣极了。可那么大的食盐晶体只可观 察，很咸很咸更不能吃，如果用同样的方法换成白糖做会怎么样？也会那么漂亮吗？白糖做成 的白糖晶体不就可以品尝了吗？于是我们便产生了以“探究白糖晶体的制作方法”为主题的综 合实践活动。通过这一综合实践活动，我们小组在自主、合作中主动地去研究白糖晶体的制作 方法，从而让我们学会了触类旁通，学以致用，更使我们在自主合作研究的过程中培养起实践 能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、活动的目标： 1.根据食盐晶体的制作方法，探究白糖晶体的制作方法。 2.通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。 3.通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导我们自主发现问题、提出问题，并寻 求各种途径处理解决问题，以促进我们实践活动能力的提高。 4.以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受 与他人协作交流的乐趣。 5.通过实践研究，学会制作白糖晶体，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。 三、活动的对象： 综合实践小组彩虹组，我们组由一位男生九位女生组成，分别来自五六年级，我们有着共 同的兴趣爱好——热爱实践，向往的人生要像彩虹那样绚丽多彩。 四、活动时长： 大约两个月 1 五、活动的准备： 准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对白糖晶体的制作有初步的了解…… 六、活动的过程： 第一阶段 实施阶段 1．活动时间：2017年4月的第一周。 2．阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、采访等形式，多方获取各种资料。 3．活动过程： 在整个实施阶段里，我们小组根据计划展开了调查实践活动，主要是分两步走： 第一步：收集资料，调查采访 （1） 网络搜集资料。白糖晶体的制作文字资料以及视频资料、与晶体相关的其他制作方法等 资料。 （附件1） （2）采访。按预定的方案采访所有的科学人员，询问白糖晶体制作的方法。（附件2） 第二步：实践体验 （1）根据收集到的资料，先在家长的协助下，开始尝试制作。 （2）及时把制作过程中出现的问题记录下来。 （3）各成员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选。 （4）在老师的指导下再次制作，最终形成结论。 我的观察日记： 4月6 日 六上 《放大镜下的晶体》这篇课文，感觉太好玩了， 课后老师让我们去制作做大晶体。回到家，我便开始动手 了，我拿来透明塑料杯，倒了半杯水，然后网里面加入白 糖，边加边搅拌，大约加了十分钟，杯子底部终于有糖剩 下来了，我像应该差不多了，于是在一根筷子上系上细线 另一头系上一块冰糖，弄好后就把它放在了透明杯子上。 终于弄好了号期待它快快长大啊，我傻傻地最在杯子一旁 许久，可它却一点反应都没有。好吧，只好明天再来看看 2 了。 4月7 日 一放学我就迫不及待地跑去看，可它看起来没什么变化，但是仔细、细心地观察，就会发 现糖水的面上漂浮着一层薄薄的像冰一样的物质。 4月8 日 今天我发现冰糖身上长出了一些细毛，糖水的面上飘着的那一层薄薄的像冰一样的东西好 像也厚一点点了，糖水里似乎有几颗白糖一样的东西，不过要比白糖小那么一点点。我心里十 分高兴，它终于开始长大了。 4月9 日 晶体又长大了一些，糖水的面上飘着的那一层薄薄的像冰一样的东西好像又厚了一点儿。 4月10 日 晶体多了不少，还继续在长大。 4月11 日 每一个小颗粒都大了不少，还多了许多，仔细一看，大多数是正方形和长方形的，但是还 有一些是多边形，简直像碎冰一样。大得好快。 4月12 日 那跟在杯子底面得多余棉线上缠着得晶体越来