辅导区国语文典范教学活动设计范式详案-屏东综合系统.DOC

媒體素養融入閱讀教學──教案設計 壹、教案特色 時代的變遷，數位化時代的來臨，孩子們已習慣於螢光幕前聲光世界，許多的孩子已不願意投入書的懷抱，造成學生國語文能力的降低，對於文章的理解力不足。因此，希望藉由有趣的閱讀課，提起學生對閱讀的熱情，並進而拓展學生的視野，啟迪其思維能力；更希望透過同儕的討論與分享，養成每天閱讀的習慣、享受閱讀的樂趣及解決生活問題的能力。 貳、教學活動 學習 主題 家庭教育好吃又好玩 教學 年級 六 年 級 單元 名稱 愛的禮物 教學 人數 30 教材 來源 屏東縣惠農國小蕭素雯自編 教學 時間 4節（160分鐘） 教材分析 這是一篇食譜，屬於實用性說明文，與一般國語課文中的記敘文不同，所以教師在設計課程時偏重於操作步驟及材料施放的順序，讓學生易於將文字符號轉換為操作順序，以便製作蛋糕時能得心應手。文章中有許多烘焙專有名詞，因此教師須在專有名詞上多加說明；食譜中的圖片及符號（例如：中括號）均有特殊意義及用意，教學者也須適時提醒學生閱讀。 教 學 目 標 指導學生運用畫線找關鍵詞句的策略，自主閱讀工具書。 指導學生從分組討論及解答問題的過程中，理解工具書的內容。 全班共同討論後，學生能檢視自己的回答是否適切。 藉由繪製蛋糕製作步驟表增進閱讀理解之能力。 能發揮創造力，將杯子蛋糕做設計，培養美感能力。 藉由蛋糕製作，培養生活技能。 分 段 能 力 指 標 家1-3-4 家1-3-6 家4-3-4參與家庭活動、家庭共學，增進家人感情。 健2-2-3瞭解、接納並尊重不同族群或國家的飲食型態與特色。 國5-3-4-4能將閱讀材料與實際生活經驗相結合。 國5-3-5-1能運用不同的閱讀策略，增進閱讀的能力。 國5-3-6-3學習資料剪輯、摘要和整理的能力。 國5-3-8-3能在閱讀過程中，培養參與團體的精神，增進人際互動。 藝1-3-3 嘗試以藝術創作的技法、形式，表現個人的想法和情感。  教 學 活 動 時間 (分) 教學 資源 學習效 果評量 壹、準備活動 一、引起動機 1.分組討論： (1)問學生：母親節快到了，有哪些方法可以表達孝心？ (發表的學生給予獎勵標章) (2)老師做總結：禮物的價值不在金錢多寡而是在於心意，所以親手製作的禮物更能表達感謝之意。 貳、發展活動 觀看影片 我們來看一段十歲小朋友表達孝心的方式 〈存錢存1年 10歲童買蛋糕送母親〉 HYPERLINK /watch?v=OV24ZeoVD9Y /watch?v=OV24ZeoVD9Y。 我們除了存錢買蛋糕送媽媽，更可以動手做一個蛋糕送給媽媽或照顧你的家人。 閱讀理解 老師發下杯子蛋糕食譜。 這次我們的課程是要教同學親手做個充滿愛的小蛋糕。 請學生讀食譜，並標出看不懂的地方。 學生提問，老師回答。 ◎(學生可能有疑惑的問題：分蛋海綿蛋糕、隔水加溫、電動攪拌機、濃稠、橡皮刮刀、擠花袋、紙模、預熱、冷卻、九分發) (關於烘焙用具的部分，教師提供實際物品，並講解其作用) 問題討論： 食譜中提到的「當令」是什麼意思？ 根據食譜上的圖片，你覺得作者是在哪個季節做這些杯子蛋糕？為什麼？ 食譜中「材料」的欄位標示的中括號是什麼意思？ ◎（答案是：同一步驟內所需的材料） 「蛋黃與細砂糖」代表第幾個步驟？ 「蛋白與細砂糖」代表第幾個步驟？ ◎請學生用筆把步驟號碼標在食譜上 作者在食譜中標明「這裡也要看」的用意為何？ ◎（答案是：重點提示或易出錯之處） 參、統整活動 老師發下「蛋糕製作步驟表」。 學生填寫「蛋糕製作步驟表」： 說明「蛋糕製作步驟表」的寫法： ◎材料為不可重複使用者，例如「紙模」 ◎工具乃是可重複使用者，例如「橡皮刮刀 」 各組討論並完成「蛋糕製作步驟表」 ----------第一節結束---------- 壹、準備活動 老師發給每組一個小白板。 請學生根據蛋糕製作步驟表列出應該攜帶的用具。 請學生上台說明，全班討論是否有遺漏之處。 教師講評，並指出各組的錯誤或缺漏之處。 各組分配攜帶的物品：電動攪拌器、橡皮刮刀、打蛋器、鋼盆、小碗x7、雞蛋。 請學生將物品貼上姓名（雞蛋除外） 貳、發展活動 老師說明杯子蛋糕裝飾要點： 鮮果裝飾 運用現有食材（餅乾、糖果） 運用裝飾品 ◎（教師播放各類裝飾蛋糕的照片） 討論家中有哪些材料可用於杯子蛋糕的裝飾。 教師播放杯子蛋糕設計意義影片（2?:30~5?:05） HYPERLINK /watch?v=t8KgirvqVSUfeature=related /watch?v=t8KgirvqVSUfeature=related 參、統整活動 請學生完成杯子蛋糕設計稿。 ◎學生於設計時要能知道設計理念，例如：泡芙代表愛心、粉紅色代表高雅、切半草莓代表我愛您