茎的识别技术.pptVIP

课前提问： 1 什么是定根和不定根？ 2 什么是直根系和须根系？ 概念：茎是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机养料的轴状结构。 茎的来源 ——种子萌发后，主茎由胚芽连同胚轴开始发育，经过顶芽和腋芽的背地生长、重复产生分枝，如此发展而形成整个地上部分。 茎的通性： ——向光性、背地性 一、茎的生理功能 1　支持——使植物体建立完善的地上形态。 2　输导——承上启下的运输养分，供植物体正常生长发育。 3　贮藏——贮水（仙人掌）、贮糖（甘蔗）、贮淀粉（半夏块茎），药材有玉竹、天麻、黄精等。 4　繁殖——产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不定芽。 5　光合作用　植物的幼茎或叶变态退化的植物茎，如仙人掌、光棍树 二、茎的形态 （一）茎的外形 1、形 状：一般圆柱形，也有方形（唇形科）、三角形（莎草科）、扁平形（仙人掌） ☆茎中心常为实心，也有空心（芹菜、胡萝卜、南瓜） ☆禾本科（稻、麦、竹等），茎中空，有明显节者，称为杆。 节:着生叶和腋芽的部位，节与节之间称节间。 茎的组成:节、节间、腋芽(也称侧芽)、顶芽。 　木本植物茎的茎的枝条除具有节、节间、侧芽、顶芽之外，还具有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔。 　叶痕：叶柄脱落后在茎枝上留下的痕迹。 　例如：香椿叶痕是五条维管束，偶数羽状复叶。 　　　　臭椿叶痕是七条维管束，奇数羽状复叶。 　 3、枝 条:着生叶与芽的茎，分长枝（节间长）与短枝（节间短，又称果枝）。 （二）芽——是尚未发育的枝、花和花序。 芽的类型 1 依芽的生长位置——定芽、不定芽 定 芽——有一定位置，顶芽、腋芽。 不定芽——无一定位置，如节间、根、叶等处。 　根上生芽——甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡桐，景天三七。 　叶上生芽——秋海棠、落地生根、大叶景天。 　老茎或创伤切口生芽——桑、柳。 叶芽（枝芽）：发育成枝与叶的芽。 花芽：发育成花与花序。 混合芽：同时发育成枝叶和花或花序的芽，如苹果、梨、牡丹。 鳞芽 又称被芽，芽的外面有鳞片包被。温带及寒带地区　的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。 裸芽　芽的外面无鳞片包被，草本植物多，木本的吴茱萸、枫杨，木本多为热带种类。 　　生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨和胡桃的雄花芽，都是裸芽。 活动芽——正常发育、在生长季节活动的芽，当年形成，当年萌发或次年萌发。 休眠芽（潜伏芽）——长期保持休眠，适当时候打破休眠，有利于更新复壮，如树木砍伐后，树桩上由休眠芽萌发出的新枝。 三、茎的类型 （一）按茎的质地划分 1 木质茎：质地坚硬，木质部发达。 乔木：植株高大，主干明显，下部少分枝。如杜肿、沉香 灌木：植株矮小，主干不明显，下部多分枝（在近基部发生数个丛生植株）。如枸杞、白刺、金银花、木通)。 半灌木：介于木本与草本之间，仅基部木质化，如草麻黄、草珊瑚。 2 草质茎：茎质地柔软，木质部不发达。一年生草本（红花）、二年生草本（益母草）、多年生草本（人参）。 3 肉质茎：茎柔软多汁，肉质肥厚。芦荟、仙人掌 （二）按茎的生长习性划分 （二）按茎的生长习性划分 1 直立茎 茎直立地面生长，如杜肿、杨、柳、紫苏。 2 缠绕茎 茎细长，依靠缠绕它物做螺旋状上升 左手性（忍冬、葎草） 右手性（牵牛、马兜铃、南蛇藤） 中性（何首乌）。 3 攀援茎 茎细长，靠卷须、吸盘、不定根等器官依附他物上升。如茎卷须（葡萄科、葫芦科）；叶卷须（豌豆等）；钩、刺（钩藤，白藤）；叶柄（威灵仙、旱金藤）；气生根（常春藤、络石、薜荔）。 （二）按茎的生长习性划分 4 匍匐茎 茎细长平卧地面，节上生有不定根（连线草、积雪草、红薯、过路黄、草莓、狗牙根、獐茅） 5 平卧茎 茎平卧地面，不能直立，但不生不定根。例如：野莓、地锦、蒺藜。 少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如虎耳草 有些植物的茎本身就介于平卧和直立之间，植株矮小时，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至平卧，如酢浆草。 茎的生长习性 四、茎的变态 （一）地下茎的变态 1 根状茎 　　多年生植物的地下茎，形状似根，横卧在地下，有明显的节和节间；具顶芽和腋芽，节上往往有退化的鳞片叶。由于顶芽和腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，每年又有新枝长出地面，每节生有不定根。 根状茎短而直立——人参、三七 根状茎呈团块状——姜、苍术、川芎 根状茎细长——白茅、芦苇 根状茎粗肥——藕、黄精 2 块茎 肉质肥大呈不规则块状，节间很短，适于贮存养料和越冬。块茎的表面有许多芽眼，芽眼内有2～3个腋芽，故块茎可供繁殖用。块茎的顶