超声波辅助水酶法提取胡麻油工艺条件的研究.pdfVIP

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2019-07-29 发布于浙江
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超声波辅助水酶法提取胡麻油工艺条件的研究.pdf

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粮食与食品工业，，粮油工程ｏｌ．２２２０１５Ｎｏ．２Ｖ　　　　ＣａＦＩｅｒｅａｌｎｄｏｏｄｎｄｕｓｔｒ　　　ｙ超声波辅助水酶法提取胡麻油工艺条件的研究，１２３３＊赵，，，巧玲刘文玉胡汇泉魏长庆新疆赛里木现代农业股份有限公司（）１博乐．３３４００８　　新疆石河子职业技术学院（河子）２．石８３２０００　　石河子大学食品学院（）３．石河子３２０００８　　：，。：摘要以胡麻籽为原料研究了超声波辅助水酶法提取胡麻油的工艺条件研究结果表明　）（（，底）、最佳复合酶为酸性蛋白酶和纤维素酶２∶１最佳酶解条件为加酶量０．２０２０物酶解Ｈ　　ｇｇｐ、、，；、值．０酶解温度０℃ 酶解时间在此条件下提油率为７５．１％当在超声温度５℃ 超声频率５５