解脂耶氏酵母β氧化基因敲除菌的构建及挥发性脂肪酸的利用.pdfVIP

2017 42 11 83 年第 卷第 期 中 国 油 脂 生物工程 解脂耶氏酵母β 氧化基因敲除菌的构建 及挥发性脂肪酸的利用 倪 ， ， ， 丽娟 张白曦 陈 卫 张 灏 ( ， 214122) 江南大学 食品学院 江苏无锡 摘 : ， ， 4 要 为了抑制解脂耶氏酵母长链脂肪酸的β 氧化 使其稳定地积累 通过基因调控途径构建了 ， 株脂肪酸β 氧化基因敲除菌株 并研究了重组菌株利用挥发性脂肪酸作为碳源合成长链脂肪酸的 。 : pox2 、pox3 pex10 3 pox2 pox3 能力 结果表明 分别敲除 和 的 株单基因敲除菌株及同时敲除 和 的 ，4 。 ， 组合基因敲除菌株构建成功 株重组菌株均可以利用挥发性脂肪酸进行生长 与原始菌株相比 polf － pox2 pox3 polf － pex10 ( ) Δ Δ 和 Δ 总脂产量 长链脂肪酸总和 在发酵后期并未因脂肪酸的β 氧化 ， 。 而出现明显下降 是可以利用挥发性脂肪酸且可实现脂质积累的重组菌株 : ; ; ; 关键词 解脂耶氏酵母 β 氧化 长链脂肪酸 挥发性脂肪酸 中图分类号:Q93 ;TQ92 文献标识码:A 文章编号:1003 － 7969 (2017)11 － 0083 － 06 Construction of Yarrowia lipolytica mutant with β － oxidation gene knockout and utilization of volatile fatty acids NI Lijuan ，ZHANG Baixi ，CHEN Wei ，ZHANG Hao (School of Food Science and Technology ，Jiangnan University ，Wuxi 214122 ，Jiangsu ，China) Abstract :In order to inhibit the β － oxidation of long － chain fatty acids in Yarrowia lipolytica and accu- mulate fatty acids stably ，four recombinant strains with β － oxidation gene knockout were constructed by gene regulatory pathway． The ability of recombinant strains accumulating large amount of long － chain fat- ty acids with volatile fat