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食品检验行为法律属性探究 关键词：食品检验行为；食品安全监管；食品安全法； 参与型行政；行政主体；生产经营者；利害关系人 摘要：食品检验是判断食品是否符合安全标准的重要 手段。我国有两种意义上的食品检验行为，即民事行为性质 的食品检验和行政行为性质的食品检验；根据行政法原理， 后者的效力优先于前者，且后者具有公定力、拘束力，因此, 撤销此意义上的食品检验行为必须依据合理事由和程序。基 于参与型行政理念，为更好保护消费者合法利益，并改善我 国食品安全形势，应赋予消费者在食品检验过程中一定的参 与权，合理构建消费者的利益表达和权益维护机制。 中图分类号：D923. 8文献标志码：A文章编号： 1009-4474 (2012) 05-0136-06 近几年来，我国食品安全形势日益严峻，食品安全监管 问题受到社会广泛关注。食品安全监管的核心问题是如何确 保食品安全，而食品检验是判断食品是否安全的重要手段。 食品检验行为对规范食品生产经营者的食品生产经营活动， 保证食品安全、保障消费者合法权益及形成有序的食品生产 经营市场有重要意义(1〕。围绕食品检验的法律问题有：食 品检验行为法律属性、程序、法律责任等，而食品检验行为 法律属性问题是其中的基础性问题O 一、食品检验行为的界定 《食品安全法》从三个层面 规定食品检验活动：一是食品检验机构的检验行为，即食品 检验机构根据有关国家标准，对食品