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饲料原料及成品仓储监管 摘要：饲料安全即畜产品安全、食品安全和生态安全。在 饲料的整个生产加工、储运与使用过程中，往往由于管理不 善及不可克服的客观因素的影响，容易使其原料或成品出现 “三害”一一霉变毒害、虫害和鼠害。仅以仓储监管中常出 现这些问题的危害性与克制的具体方法做一综述，并着重提 出了 “狠抓仓储环境，营造一个良好的生态氛围，乃是实现 饲料安全的根本性措施”的观点，以引起相关单位与生产者 关注。 关键词：饲料；原料；成品；仓储安全 中图分类号：S816. 33文献标识码：A DOI编码： 10. 3969/j. issn. 1006-6500. 2012. 06. 020 饲料安全即畜产品安全、食品安全和生态安全。其安全 性对饲喂对象、饲料行业，乃至人类健康无疑具有重大意义。 事实上，饲料行业内所有相关企业都能受惠于此［1］。从饲 料加工企业的角度来讲，影响饲料安全的主要因素有饲料原 料品质、饲料原料的安全储存、饲料成品配方的设计、加工 过程中人工添加剂的控制［2］、饲料加工工艺和参数的恰当 选择，以及成品饲料储存管理，等等。因此，安全饲料的生 产也是一个系统工程，只有实行全过程的严格监管，控制好 加工及储存的各个环节，方能达到确实安全的目的［3］。近 段时间，饲料界内针对某些成品饲料违规添加有毒有害物品 事件的恶劣影响，在把握原料质量关、添加物使用关、生产 工艺关等方