《分析化学》精品课程--VC含量的测定.pptVIP

实施步骤 （1）酸度越高，反应速度越快；但酸度太高， I-易被O2 氧化，酸度以0.2-0.4mol/L为宜。 （2）K2Cr2O7与KI作用慢。加过量的KI，并在碘瓶 中进行，在暗处放一段时间。 （3）用Na2S2O3滴定前，用蒸馏水稀释，降低酸度， 减少空气对I-的氧化，使Cr3+的绿色减弱， 便于观察终点。 K2Cr2O7 标定Na2S2O3 的条件： （以KIO3标定时不必放置） * 实施步骤 思考： 1、配制Na2S2O3溶液时，为什么需用新煮沸的蒸馏水？为什么将溶液煮沸10分钟？为什么常加入少量NaCO3?为什么放置两周后进行标定？ 2、在碘量法中为什么使用碘量瓶而不使用普通锥形瓶？ 3、 标定Na2S2O3溶液时为什么淀粉指示剂要在临近终点时才加入？指示剂加入过早对标定结果有何影响？ 4、 Na2S2O3溶液受空气中的CO2作用发生什么变化？ * 实施步骤 1、完成工作页中原始记录表 4、完成 Na2S2O3 标准溶液标定原始记录表 2、计算Na2S2O3标准溶液浓度 C(Na2S2O3)= * 实施步骤 * 实施步骤 1、查阅国标 三、I2标准溶液的配制与标定 * 实施步骤 2、确定分工与步骤 * 实施步骤 2、确定分工与步骤 （1）仪器清单（以1个小组4人计） （2）试剂清单（以1个小组4人计） （3）场地准备（以1个小组4人计） （4）溶液准备单（以1个小组4人计） * 实施步骤 2、确定分工与步骤 仪器清单（以1个小组4人计） * 实施步骤 2、确定分工与步骤 试剂清单（以1个小组4人计） * 实施步骤 2、确定分工与步骤 场地清单（以1个小组4人计） * 实施步骤 2、确定分工与步骤 溶液清单（以1个小组4人计） * 实施步骤 3、完成I2标准溶液的配制与标定 配制： c(1/2I2)=0.1mol/L的碘溶液500mL 称取6.5gI2放于小烧杯中，再称 KI 17g，准备蒸馏水500mL，将KI分4-5次放入装有I2小烧杯中，每次加水5-10mL，用玻璃棒轻轻研磨，使碘逐渐溶解，溶解部分转入棕色试剂瓶中，如此反复直至碘片全部溶解为止。用水多次清洗烧杯并转入试剂瓶中，剩余的水全部加入试剂瓶中稀释，盖好瓶盖，摇匀，待标定。 * 分析与检测技术系 《分析化学》精品课程 项目四：水中氧化性物质含量的测定 * 项目总体目标 1、了解氧化还原滴定过程中电位变化情况与滴定终点的关系 2、掌握氧化还原反应配平，原电池、电极电势计算，能斯特方程应用 3、掌握氧化还原滴定确定终点的方法，能够正确选选择指示剂，掌握氧化还原滴定法分析结果的计算 4、熟练掌握高锰酸钾法、重铬酸钾法和碘量法的原理、特点、滴定条件、标准溶液的制备及应用范围， 5、了解溴酸钾法和铈量法的测定原理及应用； 6、能读懂国家标准，会配制高锰酸钾法、重铬酸钾法和碘量法中用到的标准溶液与指示剂 7、能独立完成过氧化氢含量、绿矾中全铁含量、维生素C含量、胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定、食盐中碘含量的测定工作，会计算结果判断结果的精密度。 * 项目实施流程 子项目二 双氧水中过氧化氢含量的测定 子项目三 绿矾中全铁量的测定 子项目四 维生素C含量的测定 子项目五 胆矾CuSO4·5H2O含量的测定 子项目六 食盐中含碘量的测定 子项目一 认识氧化还原滴定法 * 子项目四：维生素C含量的测定 知识目标 掌握碘量法的特点、分类及专属指示剂的变色原理；掌握间接碘量法反应及滴定条件； 掌握Na2S2O3标准溶液的配制和保存方法； 掌握以重铬酸钾为基准物质间接碘量法标定硫代硫酸钠的基本原理、反应条件、操作方法和计算； 掌握碘标准溶液的配制、标定、保存方法；基本原理、反应条件、操作步骤和计算； 掌握直接碘量法测定维生素C的基本原理、方法滴定终点的判断和计算； 技能目标 能够掌握碘量法的特点及原理； 能够根据国家标准运用碘量法对维生素C及类似性质物质的含量进行准确测定； 能正确表示维生素C含量的测定结果； 能拓展碘量法的应用 素质目标 在学习中形成团队合作意识，并提高交流、沟通的能力； 能按照“5S”的要求，清理实验室，注意环境卫生，关注健康； 养成求真务实、科学严谨的工作态度。 * 复习回顾 重铬酸钾标准溶液的制备方法？ 磷硫混合酸在重铬酸钾法中的应用？ 重铬酸钾法测定全铁含量的基本原理？ * 课题引入 碘量法法是几种重要的氧化还原滴定法之一，它是以I2作为氧化剂或以I-作为还原剂进行滴定的氧化还原滴定法。 I2是一种较弱的氧化剂，能与较强的还原剂作用；而I-是中等强度的还原剂，能与许多氧化剂作用。 碘量法可分为直接碘量法和