广州长隆酒店员工培训的问题及对策.docVIP

. .. 广州长隆酒店员工培训的问题及对策 相关理论 1.培训的概念 培训是指通过学习以往的经验，从而使得行为发生了相对永久性的改变。员工培训是指酒店有计划有目的地向员工提供工作所需的知识与技能，从而使得员工掌握这些工作所需的知识和技能，并将之应用到工作中，最终提高员工的工作绩效的活动。培训不仅仅包括工作所必需的基本工作技能、操作规范等，还包括高层次的知识和技能，如创新能力、团队合作能力、自主学习能力等 马瑞,苏日娜.浅论国内酒店科学培训体系的建立[J].内蒙古科技与经济,2007，(16):93-94. 马瑞,苏日娜.浅论国内酒店科学培训体系的建立[J].内蒙古科技与经济,2007，(16):93-94. 员工培训已经成为酒店人力资源管理最重要的组成部分，酒店培训规划中，不仅将员工培训作为提高员工业绩，增强酒店竞争力的手段，而且也与员工的职业生涯规划联系在一起，培养员工的终身就业与作为，增强员工的归属感。 2.酒店员工培训的意义和作用 培训可以提高酒店员工的文化、技术素质，培训可以提高酒店服务质量，培训可以降低酒店损耗和劳动力成本，培训可以为饭店员工提供发展的机会。 罗峰.本土高星级饭店员工培训需求调查研究——以浙江省为例[J].旅游科学,2009,(1):16-27. 随着酒店业的迅猛发展，酒店之间的竞争也随之激烈。酒店业内的竞争越来越体现为人才、员工的竞争，再加上酒店