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清热类食物的药用功效 姓名： 班级： 学号： 摘要：清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。此类食物性多寒凉，故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食。凡是具有清热、泻火、凉血、解毒等作用，用于内热、火毒、湿热、瘟疫等多种里热证的食物或者药物，统称为清热类。中医辨证认为 造成里热证的原因主要是外感温热泄气、六淫入礼化热、情志过极化火、阳盛所生内火及饮食失调化火等。温、热、火三者本质相同，只是程度不同。热为温之渐，火为热之极。热多属外感，如风热、暑热、湿热；而火多数内伤，是脏腑阴阳气血失调，阳气亢盛的结果，如肝火亢盛、心火上炎等。《素问·至真要大论》提出“温者清之”、“热者寒之”、“治热以寒”的治疗原则，对由温、热、火所致的里热证皆适用。由于里热证病情复杂，邪在气分、血分、脏腑等不同，所以，清热类又分为清热泻火类、清热解毒类、清热燥湿类和清热凉血类。 关键词：清热，清热食物禁忌，功效，清热食物识别。 以清泻里热，解除热毒，凉血泻热，调整热性体质，治疗里热证为主要作用的一类食物。清热类食物性属寒凉，具有清热、泻火、解毒、凉血等作用，主要用于热性体质和里热证候。清热类食物寒凉之性偏胜，易伤人体阳气，特别是脾胃阳气。故脾胃虚寒、寒性体质及妇女产后不宜食用。 芹菜： 味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒