原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
2017 42 11 137
年第 卷第 期 中 国 油 脂
检测分析
Fenton － 荧光法快速测定食用油中PAEs 总量的研究
1 1 1 2 2 1 1，3 1，3 1
， ， ， ， ， ， ， ，
秦锋 立娟 宣利 佳芮 月月 志雄 维农 玉堂
张 韩 刘 胜 杜 唐 汪 胡 张 齐
(1． 武汉轻工大学 ， 430023 ;2． ， 710082 ;
食品科学与工程学院 武汉 西安中粮工程研究设计院有限公司 西安
3． ， 430023)
农产品加工湖北省协同创新中心 武汉
摘 : Fenton (PAEs) 。
要 建立了一种 氧化结合荧光法快速测定食用油中邻苯二甲酸酯 的新方法 食用
PAEs 、 ， Fenton
油样品中的 经乙腈萃取浓缩 碱性条件下水解后 利用 反应生成荧光性能较强的羟基
。 Fenton
邻苯二甲酸类物质进行间接荧光定量测定 对影响衍生化效率的水解条件及 反应进行了
。 : ， ， (Ｒ2 = 0． 999 2)
优化 结果表明 优化条件下 该方法具有较高的灵敏度 较好的线性关系 及重复性
( 0． 35% ～ 5． 46% )， 0． 05 、0． 15 nmol /mL ， 84． 52% ～
相对标准偏差 检出限和定量限分别为 回收率在
100． 13% 。 PAEs 。
之间 适合于食用油批量样品的 总量安全初筛过程中的高通量测定
: ; ;Fenton :
关键词 邻苯二甲酸酯 食用油 氧化 荧光法
中图分类号:TS225 ;TS207． 5 文献标识码:A 文章编号:1003 － 7969 (2017)11 － 0
文档评论（0）