稳定性同位素稀释技术结合气相色谱.pdf

中国食品卫生杂志 　　　 　　　　　 — 492 — 2007 年第 19 卷第 6 期 CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE 论著 稳定性同位素稀释技术结合气相色谱 - 离子阱质谱法 检测葡萄酒中的氨基甲酸乙酯 周萍萍 　赵云峰 　张 　珙 　吴永宁 ( 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 ,北京 　100050) ( ) 摘 　要 : 目的　建立葡萄酒中氨基甲酸乙酯