课件：第五章常见微生物细菌.pptVIP

2019 - * 2）革兰氏阴性菌的细胞壁 G-菌细胞壁厚约10-15nm，分两层： A、外层为脂蛋白、脂质双层和脂多糖（LPS) ①脂蛋白与肽聚糖的侧链相连，使外膜与肽聚糖构成一个稳定的整体； ②脂质双层，是G-菌的主要结构，磷脂双层，中间镶嵌一些特异功能蛋白； ③脂多糖，是位于细胞壁的最外面一层，由脂质A、核心多糖、特异性多糖组成，脂质A是G-内毒素的主要成分，对机体有致热作用；核心多糖具有属的特异性；特异性多糖是G-的菌体抗原，具有种的特异性。 B、内层为肽聚糖层。肽聚糖含量低，约占细胞壁干重的10%～20%，且网状结构疏松。 2019 - * 3）细胞壁的化学组成 革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁成分比较 成分 革兰氏阳性细菌 革兰氏阴性细菌 厚度与强度 肽聚糖 厚，20~80nm，较坚韧 占干重50%-80% 聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥 薄，10~15nm，疏松 占干重10%-20% 聚糖骨架、四肽侧链 肽聚糖层数 磷壁酸 多 15~20层 有 少 1~3层 无 外膜 无 有 2019 - * （3）革兰氏染色原理： 第一步：结晶紫使菌体着上紫色 第二步：碘和结晶紫形成大分子复合物，分子大，能被细胞壁阻留在细胞内。 第三步：酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，出现不同的反应。 G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，因其含脂量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红色。 2019 - * 思考：为什么通过革兰氏染色G+呈兰色，G-呈红色？ ①脱色剂----95%乙醇为脂溶剂破坏G﹣的外膜、肽聚糖层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。 ②但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保持紫色。 2019 - * 2 细胞膜 2019 - * 亲水头 2019 - * 细胞膜的生理功能： 控制细胞内外物质的运送、交换； 维持细胞内正常的渗透压； 参与合成膜脂、细胞壁各种组分和荚膜； 参与产能代谢； 分泌功能； 2019 - * 3 .细胞质 细胞质主要是溶胶状物质,在细胞质中含有各种功能不同的结构——细胞器 细胞器：核糖体、质粒等亚显微结构。 (1) 核糖体 游离于细胞质中的微小结构，由RNA和蛋白质组成，沉降系数为70S，由30S的小亚基和50S的大亚基组成，是蛋白质的合成场所。 2019 - * （2）质粒 是细菌染色体外的遗传物质，环状闭合的双股DNA分子，携带某些遗传信息，控制细菌某些特性的产生。 质粒特点：非细菌生命活动必须的遗传物质；能自我复制，传给子代、自然丢失、可从一个细菌转移到另一个细菌。 2019 - * （4）核质 是一条细长的闭合环状的DNA分子经反复盘绕卷曲而形成，因没有核膜包裹，故称核质或拟核。核质具有细胞核的功能，即携带有遗传信息，决定细菌的遗传性状，是细菌遗传变异的物质基础。 2019 - * 比较原核细胞的核区与真核细胞的细胞核 核区（nuclear region） 蓝细菌 细菌 2019 - * 二、细菌细胞的特殊结构： 1 鞭毛 1）概念： 某些微生物表面由细胞内生出的细长、波曲丝状物。 2019 - * (4)四联球菌 分裂是沿两个相垂直的平面进行，分裂，分裂后每四个细胞在一起呈田字形. 如四联微球菌 （Micrococcus tetragenus） 四联球菌 2019 - * (5)八叠球菌 按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八个球菌在一起成立方体形. 如藤黄八叠球菌 （Sarcina ureae) 八叠球菌 2019 - * (6)葡萄球菌 分裂面不规则，多个球菌聚在一起，像一串串葡萄。 如金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus) 葡萄球菌 2019 - * 葡萄球菌 2019 - * 球菌的分裂方式 2019 - * 2.杆菌 杆菌是细菌中种类最多的类型,因菌种不同,菌体细胞的长短、粗细等