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豆腐，豆腐，我爱你 郑启五 “腐”是汉字里最臭最糟的字眼之一，从“腐败”到“腐朽”，有它涉足的语词几乎没有什么好意，除了与“豆制品”有染，如“腐竹”、“腐乳”的。当然，最好的莫过于“豆腐”了。惟有“豆腐”的“腐”字，才“腐”出了豆香，才“腐”出了健康与营养，才“腐”出了一派养眼养胃又养身的白净与水灵！　　吃豆腐得从早餐吃起，而大凡早餐的豆腐多为“原始豆腐”，白净的一块放置于白净的小瓷碟里，淋上麻油或酱油，最好是那种很稠很香的酱油膏，再奢侈一点，就是加上一点葱花、香椿或芫荽，如同那俗话所言：“小葱拌豆腐，一清(青)二白”。学习领悟“知足长乐”，豆腐是最好的导师，你想想，天上还有什么早餐能比米