XXXX1024超市消防培训.pptVIP

一、消防预防措施 一、消防预防措施 一、消防预防措施 一、消防预防措施 一、消防预防措施 一、消防预防措施 一、消防预防措施 二、消防器材知识干粉灭火器的使用 三、消防器材知识干粉灭火器的使用 一般要求 1.在日常工作及生活中应加强消防、防盗等安全意识，具备一般的灭火、避险、救护常识，遵循“安全第一”的原则，确保人身及财产的安全。 2.注意人身安全，外出时要尽量避开偏僻路径。晚上11：00时后尽量不要单独外出。 3.保管好个人财物，不要随身携带大量现金和贵重物品 以爆炸等为由进行恐吓勒索 1)接听电话的人必须保持镇定，正确记下歹徒的口音、年龄、动机目的以及其他讯息。 2)尽量拖延与对方谈话，不做任何承诺。如有可能，要求对方与当班管理人员通话。 3)立即通知防损部。 培训目录 第一章 防损概述 第二章 防损技能 第三章 EAS防盗报警系统处理 第四章 防损与法律 第五章 保安人员的岗位要求 第六章 案例分析 第一章 防损概述 一、 防损的概述和意义： 防损是通过执行制度、规范流程、降低安全风险。 防损的意义主要有几个方面：1、降低经营成本。损耗只能控制，但无法完全避 免，防损的作用就是将损耗降至最低点。科学的防损管理将降低不必要的开支，减少商品损耗、设备损耗、人员损耗，增加公司的纯利润。2、监控稽核流程。是以监督、稽核流程是否规范，以达到防漏纠偏的目的。3、防范安全风险。一旦发生安全事故，后果不堪设想。商店通过消防安全管理，降低和减少安全风险，杜绝重大安全事故，达到为营运业绩增值、为营运保驾护航和目的。 二、损耗的分类：商品损耗、设备损耗、人员损耗 三、损耗的概念和危害： 1、损耗的定义商品损耗是指经营商品的账面金额与实际盘存金额和差。 2、损耗的危害1) 损耗直接危害经营的业绩和利润。2) 损耗的控制直接反映超市的管理水平。损耗会破坏营运流程，降低员工对企业的忠诚度，人心涣散，使企业失去竞争力。3) 除了直接看到商品失窃等有形损耗外，还有很多无形的损耗会吞噬大量的经营成果。如商业贿赂、供应商欺诈、安全事故损失等 四、 防损管理理念 1、全员防损全员防损的定义：防损不仅是个别部门的工作，也是全体员工的责任和义务。因此，防损是员工工作中不可缺少的重要工作。全员防损的目标是：员工积极配合并遵守防损管理规定，积极参与防损监督和举报，及时为防损部门提供损耗线索。 2、全过程防损1）全过程防损的定义：任何一项工作流程中的错误都会直接或者间接导致损耗。因此，公司会对每一个可能出现损耗的环节进行有效监控。它的关键是：流程合理高效，员工都能按质按量完成工作。 3、防损等于纯利润1）商品损耗是公司的敌人，降低损耗是取之不尽的利润源泉。2）商品销售带给公司是销售毛利，但商品损耗不仅会损失商品的价值，还会损失运输成本、包装成本、人工成本等。因此，损耗损失的不仅是利润，还是纯利润。 4、防损工作以“防”为主防损工作的重点在“防”字，防范于未然。控制损耗在发生之前，才是成功的防损。事后的防损主要在于尽量的弥补损失，其目的是防范和避免类似损耗。 五、防损工作原则 1、法制原则：防损管理的措施、制度必须符合国家有关法律、法规。 2、预防原则：防损工作严格贯彻“以防为主”的工作原则,在重视事后防损(损耗发生后的弥补和处理)的同时重点放在事前防损(未发生损耗前的防)。 3、监督原则：防损的重要手段之一就是监督、检查日常工作是否违反防损、安全工作制度。 4、教育原则：要求每一位员工都了解防损工作的重要性,了解损耗控制与自己的工作息息相关。防损意识必须普及到每一个岗位、每一位员工 第二章 防损技能 第一节 内盗控损 1、内盗的定义： 指公司员工（含外聘保安、临时员工），以非法占有为目的，秘密窃取公司财物的行为。 2、员工内盗的控制 尽管防损部门有威慑手段和控制措施，员工偷窃的现象仍会发生。员工内盗是防损课的防范重点，也是最敏感最棘手的问题。 3、员工偷窃的主要原因： ◆在实践中，员工偷窃行为都会涉及到某个或者若干个因素。◆店面管理不到位，有令不行，有禁不止，使员工处于一种无约束的状态。◆生活支出超出收入，家庭较困难。◆结交不可靠朋友。◆发现被抓的风险很小，或者没有监督的工作。◆店面缺乏明确的处置内盗的规定。◆对于出现的有内盗行为的员工没有按规定处理或者通报结果。◆其它引起内盗的原因 4、员工内盗及消极怠工的几种行为： ◆给亲朋好友结帐时不扫或少扫。◆利用工作之便把贵重商品调到价格低的商品包装内。◆收货人员和供应商串通收不合格商品或少收商品，以及在重量上作文章。◆滥用公司商品作原材料或直接用于办公