超市店面管理.pdfVIP

无忧商务 中国最大最全的下载资料库 教育新天地 中国最大学习培训咨询平台 超市店面管理 超级市场商品陈列检查要点 超级市场商品陈列是否妥当，是否符合相关原则，必须每天 以检查，检查的要点如下： 1.商品的价格标签是否为面向顾客的正面？ 2.商品有无被遮住，无法 显而易见” ？ 3.商品上是否有灰尘或杂质？ 4.有无价格标签脱落或价格不明显的商品？ 5.是否做到了取商品容易，放回也容易？ MM 6.商品群和商品部门的区分是否正确？ OO 7 ．商品分布图是否处于店内明显易见的地方，是否根据商品分布的变化，及时地修正该图？ CC 8 ．货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高？ MM.. 9 ．商品陈列架上是否有空闲区？如果有，则要将周转快的商品 陈列上去？ OO 10．商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的原则？ CC 11．同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列？ UU 12.商品包装是否整齐并具有魅力？ 55 13．商品陈列是否与上隔板保持一定的间距？ .. WW 超市陈列一般原则 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体 WW 看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好与坏，在一 定程度上左右着商品的销售数量。 WW 要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 一、陈列的安全性 排队非安全性商品 （超过 质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商 品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。 进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 免责声明：本站所有资源来源于互联网和会员交流，该资料版权为原作者所有，若作者有版权声明的或文章从其它站转载而附带有原所有站的版权声明者， 其版权归属以附带声明为准。若侵犯到您的版权 , 请提出指正 , 我们将立即删除。请下载试用者二十四小时后删除，试用后请购买正版的资源。 无忧商务 中国最大最全的下载资料库 教育新天地 中国最大学习培训咨询平台 二、陈列的易观看性、易选择性 一 情况下，由人的眼睛向下20 度是最易观看的。人类的平均视觉是由110 度到120 度，可视宽度范围 为1。5M 到2 M，在店铺内步行购物时的视角为60 度，可视范围为1M。 除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。 按不同种类缩短选择商品时间的一 方法。 按不同素材--按不同原材料区分排列。 按不同菜谱--提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 按不同活动--可分为年中固定活动、地区性活动。 按不同机能--按低热量食品、健康食品等分类。 按不同季节-- 以季节性强的商品分类，设专柜的方法。