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基 础 生 命 ] 科 学 基础生命科学讲义 第一章 绪论 一、生物学经历了三个发展阶段： 从传统生物学到现代生命科学——生命科学能够迎接21 世纪的挑战 _描述生物学阶段（19 世纪中叶以前） _ 实验生物学阶段（19 世纪中到20 世纪中） _创造生物学阶段（20 世纪中叶以后） 二、生命的基本特征 1.新陈代谢(metabolism) 生物与自然界和它周围环境进行物质交换和相互作用的过程— 新陈代谢。涉及物质代谢和能量代谢，包括同化作用和异化作用（合成和分解） 2.生长、发育和繁殖(growth,reproduction and development) 3.遗传、变异与进化(heredity, variation and evolution) ①(产生与自身相似后代的现象—遗传；彼此与亲代及后代出现差异的现象—变异) ②(生物通过遗传、变异和自然选择，从低→高，水→陆，简→复；逐渐的演变—生物的进 化) 4.感应性和运动(irritability and movement) ①生物体对刺激发生反应并以某种运动形式应答外界刺激—感应性（应激性）和运动； ②所有的生物都有，无论低等还是高等生物；动物还是植物。 5. 内环境稳定(homeostasis) (狭义：细胞外液) ①生物体内气体基本保持稳定靠：(各类呼吸：体表、气管、鳃、肺、气囊) ②生态系统需要稳定(靠各成员互相制约) 第二章 生命的物质基础 1、组成生物体的元素有限！①在人体体中已检出60 多种元素；参与生物体组成和活动必需 元素仅有26 种！ ②地球上含量最丰富的元素O、Si、Al 、Fe ③主要元素（11 种）—— 指生物体中含量在0.05% 以上， C、H、O、N 、S、P 6 种大量必须元素，Na 、Mg、K、Ca、Cl 5 种必需元素； 微量元素（15 种）—— 指生物体中含量在0.05% 以下；Fe、I 、Zn 、Cr…。 - 1 - 基础生命科学讲义 2 、生物体元素成分的营养学意义 1）让实验动物摄入缺少某一种元素的膳食,观察是否出现特有的病症。 2 ）向膳食中添加该元素后，实验动物的上述特有病症是否消失。 3 ）进一步阐明其在身体中起作用的代谢机理 3、元素生理作用的几个例子 1）例一、钙( 占体重‾ 1.5%) ①人每天需要摄入多少钙？取决于排出和吸收！ ◇ 排出方式（粪、尿、汗中）320‾450 mg/天 ◇ 吸收率约40% ∴ 320 x 100/40=800 mg ②不同人每天需要补充钙的数量 成人800 mg 婴儿（10 个月）400 mg 幼儿（3 岁）600 mg 少年（10 岁）800 mg 青年（12‾18 岁） 1000 mg 老年1200 mg 孕妇/哺乳1500 mg ③钙参加几乎每一种生理代谢过程 钙在体内的分布——骨骼及牙齿99% 血浆和其它细胞1% 需要钙参与的生理过程 骨骼： 骨骼形成肌肉：肌肉收缩 免疫： 白细胞吞噬功能内分泌：激素分泌 循环： 血液凝固、毛细血管通透性、微循环改善 神经： 神经肌肉应激性泌尿、生殖系统 钙作为第二信使：肩负调节细胞内多种酶的活性，参与信息传递…的功能！ ④影响钙吸收的因素：维生素和激素 维生素或激素 作用 结果 维生素D • 促进小肠吸收钙• 促进骨骼钙化• 促进肾细胞回收钙 血清钙↑ 甲状旁腺素（PTH ） • 促进骨骼释放钙• 促进肾细胞回收钙• 促进小肠吸收钙 血清钙↑ 降血钙素（Calcitonin)