“放心粮油”生产技术管理规则(试行).pdfVIP

“放放心心粮粮油油”生生产产技技术术管管理理规规则则 （（试试行行）） 中粮协[2008]第1号 第一章　总　则 　　第一条 为规范“放心粮油”生产企业 （以下 称企业）的生产技 术管理工作，确保产品质量合格，卫生安全，特制定本规则。 　　第二条 本规则适用于中国粮食行业协会和各地方粮食行业协会 命名的“放心粮油”生产企业。 第二章　生产环境与设施 　　第三条 企业应建在无有害气体、烟雾、灰尘、放射性物质及其 它扩散性污染源的地区，生产环境应符合GB14881 《食品企业通用 卫生规范》的规定，面粉厂和食用植物油厂还应分别符合 GB13122 《面粉厂卫生规范》、GB8955 《食用植物油厂卫生规范》 的规定。 　　第四条 厂区空地应绿化或硬化，防止扬尘或积水。厂区道路应 铺设适于车辆通行的硬质路面 （混凝土或沥青路面）。厂内应有良 好的排水系统，排放的污水必须符合国家环保要求。 　　第五条 厂区内禁止饲养家禽、家畜。垃圾应集中存放在适当地 点，定期清理出厂，防止孳生虫害。对苍蝇、蟑螂、老鼠等有害动 物采取严密的灭杀和防范措施，防止污染产品，传播病菌。 　　第六条 生产区与生活区分开。生产区设有与生产规模、产品种 类相适应的原料库、辅料库、原料清理间、加工制造间、成品包装 间、成品库及相应的辅助生产设施