火龙果总黄酮提取工艺优化.pdfVIP

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2019-04-09 发布于广西
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火龙果总黄酮提取工艺优化.pdf

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南方农业学报 Journal of Southern Agriculture 2016 ，47（6 ）：1001-1008 6 期 http ：// ISSN 2095-1191 ； CODEN NNXAAB ：： DOI 10.3969/j issn.2095-1191.2016.06.1001 火龙果总黄酮提取工艺优化 1 1，2 * 孙艳，杨志伟 1 2 （广西大学轻工与食品工程学院，南宁 530004 ；广西高校特色农产品精深加工与安全控制重点实验室，南宁 530004）摘要：【目的】优化火龙果总黄酮提取工艺条件，为火龙果的综合开发与利用提供参考依据。【方法】以红皮红肉种火龙果为试验材料，在单因素试验的基础上，采用正交试验设计优化火龙果总黄酮的乙醇回流提取工艺，并通过响应面法优化其超声波辅助提取工艺，确定最佳提取工艺条件。【结果】乙醇回流提取火龙果总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数80%、提取温度80 ℃、料液比1∶25 、提取时间2 h ，在此条件下火龙果总黄酮提取量为18.07 mg/g；超声波辅助提取火龙果总黄酮的最佳工艺条件为：超声波功率250 W 、乙醇体积分数80%、料液比1∶25 、提取温度80 ℃、超声波时间20 min ，在此条件下火龙果总黄酮提取量为 19.58 mg/g。【结论】超声波辅助提取法操作简单、耗时短、提取效率高，效果优于乙醇回流提取法，可用于火龙果总黄酮的工业化提取。关键词：火龙果；总黄酮；提取工艺；正交试验设计；响应面法中图分类号： R284.2 文献标志码：A 文章编号：2095-1191（2016 ）06-1001-08 Optimization for extraction process of total flavonoids from pitaya 1 1，2 * SUN Yan ，YANG Zhi-wei 1 2 （ College of Light Industry and Food Engineering ，Guangxi University，Nanning 530004，China； Guangxi Colleges and Universities Key Laboratory of Local Agricultural Product Depth Processing and Food Security Guarantee ， Nanning 530004，China）：【