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;细胞代谢;百度百科：过氧化氢;酶在细胞代谢中的作用;;
步骤;思考：;③3、4号试管并没有加热，也有大量气泡产生，这说明什么？;;;常态;加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道;;酶的作用： ;巴斯德之前; 第二课时;复习提问：
1.自变量、因变量、无关变量
2.实验设计时对无关变量的要求？
3.酶的作用？酶的作用机理？
4.加热使反应进行是因为加热给反应物提供了_______
5.酶的概念？酶的基本单位？作用场所？
6.蛋白质和酶的关系
7.区分盐析、变性、水解;绝大多数酶是蛋白质,
少数的酶是RNA.;含胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶;超氧化物歧化酶:SOD是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质;;酶往往根据所催化的底物来命名，如蛋白酶，淀粉酶，蔗糖酶，肽酶，麦芽糖酶 ……
;提出问题;操作顺序;一种酶只能催化一种或一类化学???应;专一性;资料1新采摘的玉米果穗具有甜味，但放一段时间后，甜昧就降低了。如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味会保留较长时间。如果采摘后马上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持时间延长。;提出问题;供选材料、用具;反应物;pH对酶活性的影响;1号试管;;除了温度和pH外，哪些因素也会影响酶促反应速率？
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