食品放心工程管理的方案.docxVIP

食品放心工程管理方案 　　一、指导思想和总体目标　　全面贯彻党的全会精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，认真贯彻落实省委、省政府，市委、市政府和区委、区政府食品安全工作部署，按照着力改善民生和促进社会和谐的要求，切实把食品安全工作放在突出位置，深入实施《食品安全法》，全面落实政府、食品监管部门和食品生产经营者的责任，加强源头治理，强化日常监管，开展专项整顿，着力长效机制建设，切实保障食品安全，促进食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。重点围绕“五类产品、一个行业”主要食品全面开展污染整治，持续推进全区治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作，使食品安全各环节的监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，农产品和食品质量安全卫生水平明显提高，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为得到有效遏制，人民群众食品消费安全得到切实保障。　　二、治理指标与主要措施　　治理畜牧业产品。治理指标：全区上市生猪肉品定点屠宰率达到96%以上；牛、羊定点屠宰率均达到90%以上；猪、牛、羊肉卫生指标市场抽检合格率均达98%以上；产销环节生猪盐酸克伦特罗、莱克多巴胺阳性检出率控制在1%以下；禽类抗生素、磺胺类药物残留及鲜牛奶抗生素抽检超标率均控制在1%以下；生鲜乳三聚氰胺检测合格率达100%。　　主要措施：　　1、由区农林水局负责，开展畜牧标准化示范区