食品检测系统创建及管理的方案.docxVIP

食品检测系统创建及管理方案 　　根据《市人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《市人民政府关于协调解决食品安全和产品质量工作相关问题的会议纪要》精神，结合《市食品安全委员会成员单位职责》和我市实际，制定《市食品安全检验检测体系的建设和管理方案》。　　一、指导思想和工作目标　　以邓小平理论和科学发展观为指导，以确保全市人民食品安全为目的，立足现有条件，整合检验检测资源，提升检测能力和水平，提高食品检测的抽检率和覆盖面，为政府履行食品安全监管职能提供强有力的技术支持，确保全市食品安全监管工作有效开展。　　二、体系设置　　建立以市疾病预防控制中心为主、各成员单位专业检测为辅、食品安全快检网为补充的全方位、层级式实时检验检测网络体系。　　市疾病预防控制中心是通过计量认证、具有法定资质的检验检测机构，是我市履行食品安全监管职能的主要技术支撑。主要职责是承担全市食品安全监管检测任务，配合市场准入需要开展技术性服务。　　市质监局食品检测站：是质监局食品检测中心的分支机构，是我市食品安全检验检测体系的重要组成部分。主要职责是承担全市食品加工环节的监管检测任务，配合加工准入、产品出厂等业务开展委托检验，为企业提供有效的服务。　　市农业局、市工商局、市海洋与渔业局等成员单位的检测机构是检验检测体系的组成部分，主要承担各自环节的食品安全监管检测任务，根据现有食品安全检测项目，结合各