中国氨基酸生产状况和值得重视发展的氨基酸品种-生物资源.PDF

氨基酸和生物资源 ， （）： ２０１３３５４ ６８ ７０ 　 ～ 犃犿犻狀狅犃犮犻犱狊牔犅犻狅狋犻犮犚犲狊狅狌狉犮犲狊 报 道 　　 中国氨基酸生产状况和值得重视发展的氨基酸品种 １ １ １ ２ 王 威 ，李令弟 ，张祥飞 ，蒋伶活 　 （ 山东民强生物科技股份有限公司，山东 滨州 ； １． ２５１６００ ２．江南大学 粮食发酵工艺与技术国家工验室，江苏 无锡 ２１４１２） 摘要：氨基酸用途广泛，人们对氨基酸质量和品种的要求也越来越高。我国氨基酸从无到有，到现在的大市场份额，经历 了五十多年的发展历程，其中包括谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸和蛋氨酸在内的大品种氨基酸已经发展成为全球的主要供应品种， 部分小品种氨基酸已形成自己的优势。绿色制造和现代生物技术的应用将成为氨基酸行业发展的主流。本文重点论述了我 国氨基酸品种的现状、水平以及未来发展方向。 关键词：氨基酸；生产水平；现状；未来发展 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｑ１ Ａ １００６８３７６２０１３０４００６８０３ 犆犺犻狀犪犃犿犻狀狅犃犮犻犱犘狉狅犱狌犮狋犻狅狀犛狋犪狋狌狊犪狀犱犇犲狏犲犾狅犿犲狀狋狅犳犐犿 狅狉狋犪狀狋犃犿犻狀狅犃犮犻犱 狆 狆 １ １ １ ２ ， ， ， 犠犃犖犌犠犲犻 犔犐犔犻狀犱犻 犣犎犃犌犡犻犪狀犳犲犻 犑犐犃犖犌犔犻狀犺狌狅 犵 犵 犵 （ ， ， ， ； １．Ｓｈａｎｄｏｎ Ｍｉｎ ｉａｎ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏ Ｉｎｃ． Ｂｉｎｚｈｏｕ２５１６００ Ｓｈａｎｄｏｎ Ｃｈｉｎａ ｇ ｇｑ ｇ ｇｙ ｇ ， ２．ＮａｔｉｏｎａｌＥｎｉｎｅｅｒｉｎ ＬａｂｏｒａｔｏｒｆｏｒＣｅｒｅａｌＦｅｒｍｅｎｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏ Ｊｉａｎｎａｎ ｇ ｇ ｙ ｇｙ ｇ ， ， ， ） Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔ Ｗｕｘｉ２１４１２２ Ｊｉａｎｓｕ Ｃｈｉｎａ ｙ ｇ ： ， 犃犫狊狋狉犪犮狋Ａｍｉｎｏａｃｉｄｓａｒｅｗｉｄｅｌｕｓｅｄｉｎｔｈｅｗｏｒｌｄ ａｎｄｏｕｒｄｅｍａｎｄｓｏｎｔｈｅｉｒｕａｌｉｔｉｅｓａｎｄｖａｒｉｅｔｉｅｓａｒｅｉｎｃｒｅａｓ 　　 ｙ ｑ ，