不同大豆品种籽粒体积含水量脂肪和蛋白质积累动态分析-大豆科学.PDF

第２６卷　第２期 大 豆 科 学 Ｖｏｌ．２６　Ｎｏ．２ ２００７年　　 ４月 ＳＯＹＢＥＡＮＳＣＩＥＮＣＥ Ａｐｒ．　　２００７ 不同大豆品种籽粒体积、含水量、脂肪和蛋白质积累动 态分析 刘中奇，李志刚，谭崴崴 （内蒙古民族大学，通辽市０２８０４１） 摘要　采用来自辽宁、吉林、黑龙江三地的成熟期不同的三个大豆品种，研究其品种间籽粒体积积 累、含水量变化、脂肪和蛋白质的积累动态以及各个过程的关系并比较出各品种间的异同。结果 是：在籽粒从开始鼓粒到成熟期间各品种籽粒体积都是先鼓胀到一个最高值然后迅速回落。此期 间的籽粒含水量都一直在下降，从开始鼓粒到体积最大期间含水量下降缓慢，而在体积达最大值后 到成熟期间含水量下降迅速，很快接近稳定值。各品种脂肪积累总体上是先稳定上升，在接近成熟 时略有下降。蛋白质的积累同样是缓慢上升至接近成熟时稳中有降。各品种在这四个指标积累过 程中除含水量变化曲线基本无明显差别外，另三个指标变化曲线都有一些各自的特点。四个指标 总体平均数之间的相关系数各不相同。 关键词　大豆籽粒；体积；含水量；脂肪；蛋白质；积累动态 中图分类号　Ｓ５６５．１　文献标识码　Ａ　文章编号　１０００－９８４１（２００７）０２－０１９４－０４ ＤＹＮＡＭＩＣＡＮＡＬＹＳＩＳＯＦＡＣＣＵＭＵＬＡＴＩＯＮＯＦＶＯＬＵＭＥ，ＷＡＴＥＲＣＯＮＴＥＮＴ，ＦＡＴＡＮＤＰＲＯＴＥＩＮ ＯＦＤＩＦＦＥＲＥＮＴＳＯＹＢＥＡＮＳＥＥＤＳ ＬＩＵＺｈｏｎｇｑｉ，ＬＩＺｈｉｇａｎｇ，ＴＡＮＷｅｉｗｅｉ （ＴｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｆｏｒＮａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ，Ｔｏｎｇｌｉａｏ０２８０４１） Ａｂｓｔｒａｃｔ　ＴｈｅｐａｐｅｒｓｅｌｅｃｔｅｄｔｈｒｅｅｋｉｎｄｓｏｆｓｏｙｂｅａｎｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｉｐｅｎｅｓｓｓｔａｇｅｆｒｏｍＪｉｌｉｎｇ，Ｌｉａｏｎｉｎｇ ａｎｄＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇｐｒｏｖｉｎｃｅｔｏｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｉｒｖｏｌｕｍｅａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ，ｃｈａｎｇｅｏｆｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔ，ａｃｃｕｍｕｌａ ｔｅｄｔｅｎｄｅｎｃｉｅｓｏｆｆａｔａｎｄｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｔｈｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｏｆａｃｃｕｍｕｌａｔｅｄｐｒｏｃｅｓｓｏｆｔｈｅｓｅｉｎｄｅｘｅｓｅａｃｈｏｔｈｅｒ． Ａｎｄｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｂｏｖｅｉｎｄｅｘｅｓｗｅｒｅｃｏｍｐａｒｅｄａｍｏｎｇｔｈｒｅｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｖａｒｉｅｔｉｅｓｅａｃｈｏｔｈｅｒ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ：ｖｏｌｕｍｅｏｆｅｖｅｒｙｖａｒｉｅｔｉｅｓａｍｏｎｇｔｈｒｅｅｓｏｙｂｅａｎｓａｌｗａｙｓｆｉｒｓｔｌｙｅｘｐａｎｄｅｄｔｏｍａｘｉｍｕｍａｎｄｔｈｅｎｄｅ ｃｌｉｎｅｄｆｒｏｍｓｅｅｄｓｔａｒｔｉｎｇｅｘｐａｎｄｉｎｇｔｏｒｉｐｅｎｅｓｓｓｔａｇｅ．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔａｌｗａｙｓｄｅｃｒｅａｓｅｄｉｎｔｈｉｓ ｓｔａｇｅ，ｆｉｒｓｔｓｌｏｗｌｙｄｅｃｒｅａｓｅｄｆｒｏｍｓｔａｒｔｉｎｇｅｘｐａｎｄｉｎｇｔｏｍａｘｉｍｕｍａｎｄｓｗｉｆｔｌｙｄｅｃｌｉｎｅｄｆｒｏｍｖｏｌｕｍｅｍａｘｉ ｍｕｍｔｏｒｉｐｅｎｅｓｓｓｔａｇｅａｎｄｒａｐｉｄｌｙａｐｐｒｏａｃｈｔｏｓｔａｂｉｌｉｔｙ．Ｈｏｗｅｖｅｒｉｎａｖｉｅｗｆｒｏｍａｗｈｏｌｅ，ｆａｔａｃｃｕｍｕｌａ ｔｉｏｎｏｆｅａｃｈｖａｒｉｅｔｙｆｉｒｓｔｌｙｓｔａｔｅｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄａｎｄｔｈｅｎｌｉｔｔｌｅｄｅｃｌｉｎｅｄａｃｃｅｓｓｔｏｈａｒｖｅｓｔ．Ｐｒｏｔｅｉｎａｃｃｕｍｕｌａ ｔｉｏｎｈａｄａｓｉｍｉｌａｒｔｅｎｄｅｎｃｙｗｉｔｈｆａｔｔｈａｔｆｉｒｓｔｓｌｏｗｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄａｎｄｄｅｃｌｉｎｅｄａｃｃｅｓｓｔｏｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ．Ｗａｔｅｒ ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｒｅｅｓｏｙｂｅａｎｖａｒｉｅｔｉｅｓｄｉｄｎｏｔｈａｖｅｏｂｖｉｏｕｓｌｙｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｅａｃｈｏｔｈｅｒ，ｂｕｔｏｔｈｅｒｔｈｒｅｅｉｎｄｅｘｅｓ 收稿日期：２００６－０９－２８ 作者简介：刘中奇（１９７２－），男，助理工程师，硕士研究生，研究方向荒漠化环境作物高产研究。Ｔｅｌ．：