乱中有序的蛋白质.PDF

細 胞 生 物 學 亂中有序的 蛋白質 一般認為，蛋白質要在細胞內施展威力，必須先折疊成 固定的形狀，但現在開始有比較糾葛的故事出現 撰文╱當克（A. Keith Dunker）、克瑞瓦奇（Richard W. Kriwacki） 翻譯╱涂可欣 白質是生命的原料，它們 沒有穩定構形，至少有部份區域未折 蛋是細胞的眼、手和腳，即 疊或無秩序。 便DNA常被視為生物分子 沒錯，生物學家知道複製DNA或將 的代表，它們最重要的地方也是因為 DNA轉錄為RNA的酵素，是由許多可 帶有指定了蛋白質組成的基因。我們 移動組件所構成的複雜奈米機具，不 有神經元、白血球、嗅覺感應器等不 同部位會順著接點轉動。然而他們仍 重 點 提 要 同細胞，主要也是因為它們活化了不 把這些蛋白質想像成折疊椅一般，由 同的基因，產生不同的蛋白質組合。 許多硬梆梆的零件組成，至於那些無 ■ 傳統的想法中，蛋白質必須折疊 成固定形狀才能執行任務，例如 蛋白質如此重要，你可能以為生物 穩定構形的蛋白質，看起就像在熱水 與目標分子結合。但近期研究顯 學家應該早對它們的外觀和運作機 中翻滾的半熟義大利麵。 示，有1/3的人類蛋白質帶有無 o 制有基本認識，然而幾十年來，科 現在科學家意識到，蛋白質靈活而 I d u 結構區，或整個蛋白質都沒有特 t s