果实套袋、喷钙及采后贮藏处理对金冠苹果品质的影响-园艺专业论文.docxVIP

缩写词目录III 缩写词目录 III 万方数据 目录第一章文献综述 目录 第一章文献综述 ．1 1．1宁夏地区金冠苹果简介 1 1．2果实套袋技术的研究进展 2 1．3果实喷钙技术的研究进展 ．．2 1．4果实采后贮藏保鲜技术的研究进展 ．3 1．5研究目的和意义 ．5 1．6研究内容及技术路线 6 第二章材料与方法 ．8 2．1试验材料与方法 8 2．2试验设计 8 2．3试验测定指标及方法 10 2．4数据分析 12 第三章结果与分析 13 3．1不同时期套袋对金冠苹果果实品质的影响 ．．13 3．2不同时期摘袋对金冠苹果果实品质的影响 ．： 一14 3．3不同钙肥处理对金冠苹果果实品质的影响 15 3．4喷施钙肥及不同贮藏方式对金冠苹果贮藏品质的影响 ．18 3．5不同处理对金冠苹果货架期品质保持的影响 ．．29 第四章讨论与结论 33 4．1讨论 ．：；3 4．2结论 ．35 参考文献 36 致谢 ．39 个人简介 ．40 IV 万方数据 宁夏大学硕士学位论文 宁夏大学硕士学位论文 第一章文献综述 第一章文献综述 1．1宁夏地区金冠苹果简介 苹果(Malus domestica Borkh)是世界上最重要的温带落叶果树之一，在分类学上属于蔷薇科 (Rosaceae)苹果亚科(Maloideae)苹果组(SectionMalus)苹果系(SeriesMalus)。世界上有六大洲88个 国家生产苹果，总面积在550万公顷左右，总产在6000万吨左右，分别占世界水果的11％和12％ 。 在我国，苹果是第一大水果，产量占全国水果的1／4以上[2】。据2010年我国苹果产业统计数据显 示，全国苹果种植面积达2140000hrn2，全国苹果总产量达3326万吨【3】。可见苹果在我国人民的 水果类膳食中，己不可缺少。 金冠(GoldenDelicious apples)又称黄香蕉、黄元帅、金帅，苹果中的著名品种【4]，其果面金黄、 色泽鲜艳、阳面具红晕、果形高柱、果顶突出、外形美观，含糖量高【5】。金冠原产美国，1916年 由斯塔克兄弟种苗公司命名发表并且推广，在美国是占重要比重的苹果栽培品种，20世纪30年 代以后遍及世界各苹果主产国，成为重要栽培品种，在法国、意大利为主栽品种，世界上凡是有 苹果的地方就有金冠品种，堪称世界性品种。1930年前后引入中国先在山东青岛和辽宁南部地区 栽植，上世纪50年代后期在全国各苹果产区推广，各大苹果栽培区都有该品种分布。甘肃的武 威、四川的茂汶、云南的昭通及宁夏的引黄灌区，所产的金冠果实表面光洁品质优良是中国著名 的金冠优质果产区。目前金冠在以上地区依然是主栽品种，而在其他省区只是作为授粉品种。金 冠苹果八大栽培优势是：世界性品种、高产稳产优质品种、鲜食加工两用品种、主栽品种、高效 品种、高价品种、添色品种、铁杆品种。缺陷是：幼果抗药力差，易引起果锈；叶片易感褐斑病 早期落叶，储藏中果皮易皱缩，影响外观。但这些缺陷都可以通过相应的栽培或采贮技术加以克 服。 宁夏地处西北干旱荒漠地区，属中温带干旱气候区，光能资源丰富，热量适中，干旱少雨， 昼夜温差大，地形起伏小等优势形成了国内外专家公认的优质苹果生态区。由于我引黄灌区雨水 少，冷凉干燥，金冠品质得到了超过原产地的最佳发挥，在国内其他产区如渤海湾和黄河故道地 区、在春季潮湿多雨年份和低温多雾地区易产生果锈的情况在我区不存在，就连美国专家也赞美 金冠在我区的绝佳品质，只要在栽培上科学灌水，平衡施肥，套袋栽培、带袋采储或分级打蜡， 就可以大大增强果品的竞争力。 万方数据 第一章文献综述 第一章文献综述 宁夏大学硕士学位论文 1．2果实套袋技术的研究进展 1．2．1国内外套袋发展现状 套袋被认为是果树种植中一种重要的栽培方法，有着悠久的历史，十分具有实际作用，在不 同的时期和地方，果袋的作用也随之不同。果实套袋的技术开始于20世纪初的日本，是为了防 止可食果肉虫子对某些果蔬的损害，逐渐套袋技术推广应用于其它水果上。经过后来的研究表明， 初期简易的人工报纸果袋不仅可以防止各种鸟类以及病虫害对果实的危害，而且可以提高果实的 品质，增加农户的收益。到1922年左右套袋已被认定为一种有效的栽培方法【6J。但由于简易的人 工纸袋容易破损，给实际操作带来各种困难，因此曾被中止。但是套袋苹果果实表面光洁，有较 高的经济价值，因而套袋栽培有重要的作用。 我国的套袋