所谓皂基就是一种A脂肪酸B脂肪酸酯C三酸甘油酯D脂肪酸.pdf

1. 所謂皂基就是一種 (A)脂肪酸 (B)脂肪酸酯 (C)三酸甘油酯 (D)脂肪酸金屬鹽。 2. 下列何者不是製作皂基常用之油脂？ (A)荷荷葩油 (B)牛脂 (C)豬脂 (D)椰子油。 3. 下列何者不是製作皂基常用之鹼劑？ (A)KOH (B)NaOH (C)LiOH (D)Triethanol amine 。 4. 皂化完成後，為了使皂基析出，所使用之方法為 (A)酸析 (B)鹼析 (C)鹽析 (D)糖 析。 5. 皂化過程中為幫助油脂水解，可適量加入 (A)乙二醇 (B)乙酸 (C)鹽酸 (D)硝酸。 6. 皂化過程之附產物為 (A)水 (B)甘油 (C)酒精 (D)甲醇。 7. 下列何者不是製作透明香皂之透明劑？ (A)砂糖 (B)甘油 (C)酒精(D)食鹽。 8. 皂化配方之洗臉製品，原料中加入鯨蠟醇(Cetyl alcohol ，十六醇)之目的是能免於洗 後皮膚乾澀的現象，係作為 (A)珠光劑 (B)防腐劑 (C)超脂劑 (D)界面活性劑。 9. 下列有關Cocamide DEA 之敘述，何者錯誤？(A)增稠劑 (B)起泡劑 (C)兩性離子 界劑 (D)非離子型界劑。 10. 下列何者不是敷臉的目的？ (A)徹底清潔皮膚 (B)改善皮膚經皮吸收的能力 (C)保 養皮膚 (D)分解臉部脂肪。 11. 洗臉製品之皂化配方因耐硬水性差，故常加入何種硬水螯合劑？ (A)MP (B)EDTA-4Na (C)EGDS (D)SLES 。 12. EGDS 或EGMS 在化妝品調製原料中是作為 (A)抑菌劑 (B)超脂劑 (C)珠光劑 (D) 護膚副劑。 13. 何種鹼劑因刺激性較強，不適合用於製作洗臉製品之皂基？(A)氫氧化鈉 (B)氫氧 化鉀 (C)三乙醇胺 (D) 甲基丙純胺。 14. PCA-Na 是一種 (A)抑菌劑 (B)超脂劑 (C)抗氧化劑 (D)保濕劑。 15. Tricolosan 是一種 (A)抑菌劑 (B)超脂劑 (C)抗氧化劑 (D)保濕劑。 16. 洗面乳配方中一般會選擇下列何種界面活性劑較適當？(A) Span 40 ( HLB = 6.7 ) (B) Span 65 ( HLB = 2.1 )(C) Tween 40 ( HLB = 15.6 ) (D) Tween 65 ( HLB = 10.5 ) 。 17. 取5 克之Span 20 ( HLB = 8.6 ) 與 15 克之Tween 80 ( HLB = 15 ) ，混合後之HLB 值為？(A) 6.20 (B) 11.06 (C) 11.80 (D) 13.40 。 18. 洗臉製品中若加入 AHA(果酸) ，有去角質之效果，但溶液需調整為(A) 中性 (B) 酸性 (C)鹼性 (D)無限制，否則作用消失。 19. 所謂不含皂配方之洗臉製品，係以何類型界面活性劑當作清潔作用之主劑？ (A) 陰離子型 (B)陽離子型 (C)兩性離子型 (D)非離子型。 20. Cocoamidopropyl Betaine (烷基醯胺甜菜鹼)是何種類型界面活性劑？ (A)陰離子型 (B)陽離子型 (C)兩性離子型 (D)非離子型。 21. 欲降低皂化配方之鹼性(pH 值) ，一般添加何種溶液加以調整？(A)鹽酸 (B)檸檬酸 (C)硫酸 (D)硝酸。 22. Potassium Myristate( 肉荳蔻酸鉀鹽)是一種 (A)兩性界面活性劑 (B)陽離子界面活 性劑 (C)乳化劑 (D)皂基。 23. 在非皂化配方中，NaCl(氯化鈉，食鹽)係當作 (A)增稠劑 (B)抑菌劑 (C)去角質劑 (D)保濕劑。 24. Carbomer 940 為一種高分子增稠劑，但水溶夜酸鹼性必須如何才具有黏稠性？ (A) 酸性 (B)鹼性 (C)中性 (D)無限制。 25. 某一乳液配方如下：Aqua Acetylate lanolin Butylene glycol Cetyl alcohol Glycerin Methyl paraben Mineral oil Propylene paraben Span 80 Stearic acid ，調製時A 相( 油相 ) 為：(