普洱熟茶中黄酮醇类物质杨梅素槲皮素和山奈酚的分离纯化.PDF

、 普洱熟茶中黄酮醇类物质杨梅素 槲皮素和 山奈酚的分离纯化 1 1 1 2 1 1 ，* ， ， ， ， ， 关文玉 李燕丽 李艳芳 李加伟 史寅骅 李家华 (1. ， 65020 1 ; 云南农业大学龙润普洱茶学院 云南昆明 2. ， 679200) 梁河县曩宋阿昌族乡农业综合服务中心 云南梁河 : ， ， MCI GEL CHP 20P (75 ～ 150 m) 摘 要 本文以云南普洱熟茶为实验材料 以不同浓度乙醇水溶液为洗脱液 利用 μ 树 SephadexTM LH－20 ， (HPLC) ， 脂色谱柱和 葡聚糖凝胶色谱柱 并结合高效液相色谱 法 对普洱熟茶中主要黄酮醇类物质 。 : MCI GEL CHP 20P (75 ～ 150 m) ， 进行了分离和定性 结果表明 普洱熟茶提取液浓缩后过 μ 树脂色谱柱 经不同浓度 (10% ，30% ，50% ，70% ，90% ) ， 70% 90% SephadexTM LH－20 乙醇溶液洗脱分离后 将获得的 和 的洗脱液过 葡聚糖凝胶 色谱柱，70% 的洗脱液经90% 乙醇溶液洗脱分别获得了HPLC 纯度为96.0% 的杨梅素和HPLC 纯度为98.5% 的槲皮 素;90% 的洗脱液经70% 的乙醇溶液洗脱获得了HPLC 纯度为95.6% 的山奈酚。 : ， ， ， ，HPLC 关键词 普洱熟茶 黄酮醇类化合物 树脂柱色谱 葡聚糖凝胶 Separation and purification of flavonols myricetin，quercetin and kaempferol in cooked Pu－ erh tea GUAN Wen－yu1 ，LI Yan－li1 ，LI Yan－fang1 ，LI Jia－wei2 ，SHI Yin－hua1 ，LI Jia－hua1，* (1.College of Long Run Pu－ erh Tea ，Yunnan Agricultural University ，Kunming 65020 1，China ; 2.Lianghe County Nang song Achang Nationali