水醇甘油三酯乳化体的研究-IFSCC.PDF

SILICONES Tony O’Lenick Siltech LLC, US David Zhang PhD – Siltech Corporation, Canada 水醇甘油三酯乳化体的研究 在讨论特别的水醇乳化体之前需要对 摘要 乳化技术进行简要的回顾。 在许多个人护理品配方中，乳化剂是非常重要的。大多数乳化体都含有水相和水 乳化是能使两种不同性质的材料形成 不溶相。仅用这些原料做的乳化体很难达到所需的稳定性、功能性和美观性。如 亚稳定态单相的过程。制作化妆品类的 果往配方中加入在油相和水相均可溶解的乙醇时，制备稳定的乳化体就会变得更 乳化体是一项非常具有挑战性且常常 加困难。本文介绍了一种多步法制作含有油、水和乙醇的较难制作的乳化体的配 令人沮丧的工作。两种不互溶的原料形 成的亚稳定态单相的性质主要决定于 方。在第一步中，通过实验确定了合适的HLB 值；第二步，在确定HLB 值之后， 乳化剂的性质和性能。乳化体的亚稳定 再对第二个变量进行结构的研究。运用这种方法就能做出非常稳定的乳化体。 性，以及化妆品行业对乳化体的诉求， 向配方设计师提出了独特的挑战。本文 将对乳化体的性质及影响乳化体稳定 的因素进行分析。 乳化体的专家Ken Klein将乳化体定义 为：“一种由两类(或更多)不能互溶的 物质(通常是液体)组成的系统，其中一 类物质(被分散/内部相)以单独液滴的 形式被悬浮或分散在另一种物质(连续 /外部相) 中。”在他说了这个之后， Graham Barker 提出了补充，他说：“所 有的乳化体本质上都是不稳定的(除了 自发形成微乳液外)。我们所能做的就 图1: a) 水包油乳化体和 b) 油包水乳化体 是推迟乳化体不稳定状态出现的到来。 不相溶相 为什么这些术语很重要？有很多非常 使它们不会被水浸湿。选择用来制作地 实际的原因。我们需要记住“同性互溶” 毯的疏水性材料对地毯的使用有很大 制作乳化体的第一个要求是它必须由 这个关键的概念，这概念使我们认识到， 的影响。如果用油溶性材料给地毯提供 两种不溶性的原料组成。如果这两种原 最稳定的乳化体是通过选择一个对里 涂层，地毯就会有理想的防水效果，它 料能互溶，结果就会形成一种溶液。溶 面每一相都有亲和力的表面活性剂从 会疏水，但它会对油有亲和力。由于食 液是透明的且可以用两种或多种可溶 而使不相溶的相彼此兼容而得到的。在 用油在家里很常见，所以洒在地毯上的 性液体在任意比例下制备。 当今的个人护理品世界里，水、硅油、 油会被迅速吸收，而且很难去除。幸运 最常见的不溶相是油和水，在日常生活 油和氟化合物是很常见的。 的是，大多数家庭都没有硅油，因此能 中，人们说到两种不溶的物质普遍都会 提供很好防水效果的硅油涂层是首选。 想到油和水。我们都很熟悉沙拉酱汁中 表 1：术语 这也说明了氟涂层在地毯和织物上受 的油会分离跑到水的上面，因为，两个 分类 定义 欢迎的程度。 相彼此分离时系统具有最低的自由能。 涂层在有颜色的产品中是很重要的，现 硅油是第三种相，像油，不溶于水，但 不溶于水 亲脂的 –亲油 在几乎所有的颜色都被涂上了“涂层”。 又不溶于油。这第三种相使我们简单的 亲硅的 –亲硅油 这种涂层工艺提供从简单的非