有色稻与常规稻富硒能力比较及其机理初探①.PDFVIP

土 壤 (Soils), 2010, 42 (1): 88~94 ① 有色稻与常规稻富硒能力比较及其机理初探 1 1* 2 陈秋香 ， 施卫明 ， 王校常 （1 中国科学院南京土壤研究所，南京 210008 ；2 浙江大学农业与生物技术学院，杭州 310029 ） 摘 要： 利用根袋盆栽试验，初步比较了有色稻（龙晴四号和黑米 120）和常规稻（秀水 48 和S.Andrea）苗期富Se能力 的差异，并分析了富Se能力与根际特征的相关性。结果表明，植株富Se能力与稻种颜色无直接关系，而与茎叶Se转运能力关系 更为密切。无论土壤施Se与否，富Se品种均表现出较强的茎叶Se转运能力，但与有色稻相比常规品种显示出较高的Se肥效应。 富Se品种在植株N 、P养分的吸收利用上同样表现出强的能力，其累积顺序与Se累积顺序一致：秀水 48 ＞龙晴四号＞黑米 120＞ S.Andrea；相关分析表明，4 个水稻品种茎叶Se含量与茎叶N 、P含量及根际速效P亏缺率显著相关，而与根际K和pH值无关。无 论有色稻还是常规稻，较高的茎叶Se转运能力可能是其富Se原因之一。 关键词： 根际；富硒；水稻；土壤施硒 中图分类号： S511；S154.9 硒（Se ）是人、动物和微生物的必需微量元素。 发现根际土壤中的全Se含量显著高于根外土壤。 在我国约有 72% 地区的土壤存在不同程度缺Se。自从 Nakamaru等[14]研究认为根际 pH 降低能够导致土壤溶 发现人体缺Se与克山病、大骨节病有关以来，围绕补 液中可利用Se的减少。前人的研究仅限于根际Se形态 - Se人们做了大量的工作[1 4] 。植物体内的有机Se可被动 分布特征的变化。但是，水稻富Se能力是否与根际养 物或人有效利用[5] ，因而通过食物链改善低Se地区的 分特征及根际pH 密切相关仍然有待明确。 人体Se水平具有重要意义。目前我国富Se食品种类繁 目前富Se 品种方面的工作多限于品种的筛选，而 多，富Se大米深受欢迎[6] 。富Se大米生产技术主要依 针对不同品种有色稻的富 Se 能力，水稻富 Se 能力与 赖供应外源Se （叶面喷施或土施），补Se效果快速且直 N 、P 、K 养分的吸收利用能力及根际养分特征之间的 接，但也容易导致稻米Se含量超过安全标准以及Se在 相关性研究相对较少。本文选择 4 种典型水稻品种， - 土壤中的高量积累[7 9] 。因此，筛选天然的富Se品种是 初步比较了有色稻与常规稻的 Se 累积能力差异，并探 一种更安全的补Se途径。张联合等[10]通过对国内外几 讨了富 Se 能力与根际特征的相关性，旨在探讨水稻的 百个水稻品种进行Se富集能力筛选试验，发现水稻对 富 Se 特点及其富 Se 品种的根际机理，为生产优质安 Se的吸收利用存在明显的基因型差异，富Se品种稻米 全富 Se 米提供科学参考。 Se含量可达低Se品种的 2 倍以上。目前有报道指出有 1 材料与方法 色稻米在微量元素（如Fe 、Ca、Zn 、Mo 、Se）的含量 上较普通白米表现出一定的优势[11] 。但是，有色稻是 1.1 材料 否具有较常规稻更高的富Se能力有待进一步明确。