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全球知名连锁酒店工程部日常运作标准与程序 标准运作和程序 部门：工程部 职位：主管 编号：ENG-S0P-001 主题：如何进行外协项目申请 培训设施： 做什么(WHAT) 怎么做(HOW) 为什么(WHY) 如何进行外协项目申请 由值班主管提出外包项目、书 面报告，上报工程部经理。 工程部经理经审核后，将同意 外包的项目请示总经理。必须 征得总经理同意，才能开始对 外询价。 值班主管编写外包项目任务 书，详列工程范围、施工草图、 验收条件和材料数量、规格。 工程部经理对外包项目任务 书进行估价。 工程部经理组织三家以上询 价，将询价结果报行政副经理 或总经理。 工程部经理对价格分析比较， 选择一家。由值班主管主持商 务谈判，经工程部经理同意后 签订初步合同。 工程部经理根据项目金额，填 报项目施工申请单表格，上报 总经理。 项目获正式批准后，才能对外 生效，安排施工事宜。 酒店的设施改建，主要设备 翻新、改造、大修理、常规 保养、验证维修或正常维护 超岀工程部本身能力，都可 作为外包项目。 准备：工程部经理 批准：总经理 签名/日期 签名/日期  标准运作和程序 部门：工程部 职位：主管 编号：ENG-S0P-001 主题：如何进行外协项目申请 培训设施： 做什么(WHAT) 怎么做(HOW) 为什么(WHY) 如何进行外协项目申请 9、 合同。 A.外包项目使用工程标准合同。 值班工程师对合同附件的组织 工作负责。 合同上必须注明项目负责人， 一般维修项目由主管或领班 担任。属改造性质的中小型项 目工程部经理指定值班工程 师担任。 项目施工： 项目负责人应将施工进度表上 报工程部经理。 项目负责人按合同规定为工程 队办理所有进场手续和安全培 训课程。 项目负责人监督整个施工过 程，确保施工进度，并及时通 知主管分阶段进行技术质量认 可。 工程完工后，由工程部经理对 项目组织技术验收。大中型项 目验收，确认。常规维护保养， 由项目负责人确认。 9.所有的合同付款均由工程部经 理、财务总监、总经理签字认 可。 酒店的设施改建，主要设备 翻新、改造、大修理、常规 保养、验证维修或正常维护 超岀工程部本身能力，都可 作为外包项目。  准备：工程部经理 批准：总经理 签名/日期 签名/日期 标准运作和程序 部门：工程部 职位：值班空调工 编号:ENG-S0P-002 主题：WCFX36AU冷冻机操作及一般保养注意事项 培训设施：冷冻机 做什么(WHAT) 怎么做(HOW) 为什么(WHY) WCFX36AU冷冻机操作及保 养 空调机组操作规则 开机前的准备工作： 开机前机组需连续供电24小时， 使压缩机油槽内的油温升高到 40°C以上，达到机组启动所需温 度。 查测量机组供电电压，理想值为 360V-400V之间。(注：电压若低 于360V或高于400V会引起机组低 电压、高电压保护，从而导致停 机。) 查冷却塔及风扇是否可以正常工 作，检查冷却水管路是否通畅，机 组冷却阀门是否在开启位置，自动 补水阀是否是开启位置。冷媒水的 出水回水阀门是否开启。检查集水 缸到蒸发器之间的管路阀门是否 开启，检查蒸发器至水泵及到分水 缸之间的阀门是否开启，检查分水 缸及集水缸到个区域的阀门是否 开启。检查冷媒水补水阀是否在开 启位置(设备二层)。 查冷冻泵是否可以正常开启，检查 冷却泵是否可以正常工作，开启冷 冻泵与冷却泵，检查两个水路是否 循环，观察两个水路进出水的压差 是否在正常值(0. 2Mpa-0. 3Mpa)o 查到板换的进出水阀门是否在关闭 置。 规范WCFX36AU冷冻机操作 及一般保养程序  准备：工程部经理 批准：总经理 签名/日期 签名/日期 标准运作和程序 部门：工程部 职位：值班空调工 编号：ENG-S0P-003 主题：WCFX36AU冷冻机操作及一般保养注意事项 培训设施：冷冻机 做什么（WHAT〉 怎么做（HOW） 为什么（WHY） WCFX36AU冷冻机操作及保养 开机步骤： 启冷冻泵，冷却泵。 启机组电源开关，闭合压缩机开关，开 启机组启动开关。（将触摸屏上的开关 禁止点动改为允许，将远程启动点动变 为本地，然后点动启动开关）机组加载 值达到目标后会自动启动压缩机。 注：在点动机组启动开关前，将冷却出 水阀门关小，使压缩机启动后，排气压 力能迅速达到1200Kpa^1400 Kpa之间 的正常运行值。 机组运行后，合理调整冷却出水阀门的 开启度，并适当的开启冷却风扇，使机 组排气压力达到正常运行值 （1200Kpa^1400 Kpa之间），检查视液 镜是否有液体流动（起白沫为正常）。 冷却水阀门开启最大角度后排气压力仍 在缓慢上升时，先开启1号冷却塔的 1\ 3”冷却风扇，再开启2号冷却塔的 1\ 3片冷却