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- 2019-04-15 发布于中国
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胶剂 (gelatin) §1 概述 §2 胶剂的原辅料 §3 胶剂的制法 §4 胶剂的质量要求 §1概述 一 胶剂 指用动物的皮或骨、甲、角等为原料,以水煎取胶质,浓缩成稠胶状,经干燥后制成的固体块状内服剂型。 其主要成分是动物水解蛋白类物质,并加入一定量的糖、油脂、及酒(黄酒)等辅料。 二发展 《神农本草经》载有“白胶”和“阿胶”,在广大群众中享有较高的信誉,至今仍在广泛使用。 §1概述 三种类 皮胶类 ——驴皮→阿胶 ;猪皮 →新阿胶 ;牛皮 →黄明胶。 角胶类 ——鹿骨化的角 →鹿角胶 ;熬胶所剩的角渣 →鹿角霜 骨胶类 ——虎骨胶、豹骨胶、狗骨胶 甲胶类 ——背甲或腹板 其他胶类 ——含有蛋白质的动物药材;牛肉 →霞天胶 §2 胶剂的原辅料 一 原料的选择 皮类 —以张大毛色灰黑、质地肥厚、伤少无病、尤以冬季宰杀者为佳 ;“冬板” 张小皮薄色杂的“春秋板” 夏季剥取的驴皮为“伏板” 角类 —砍角 脱角 霜脱角 龟板、鳖甲 —以板大质厚、颜色鲜明者为佳 “血板” 虎骨 ——骨骼粗大质地坚实者(豹骨与狗骨) §2 胶剂的原辅料 二 辅料的选择 目的:矫味矫臭、沉淀杂质、辅助成型 冰糖 —矫味,增加胶剂的硬度和透明度 酒 —矫臭矫味 油类 —降低胶之粘性,便于切胶 阿胶 —增加粘度,使之易于凝固成型 明矾 —沉
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