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干煸土豆丝的制作方法是 1. 将土豆切成细丝 , ，切忌千万不要用水泡着，准备好少许的葱花和 辣椒面… 在锅里放入油，多放一些。当油烧到 5 、 6 成热时，就放入土豆丝 开始翻炒，差不多变色就放盐接着炒，让盐均匀，用锅铲让它成形，下面金黄色时用锅铲稍 微铲下，不让粘锅上，抬起锅晃动看有没有粘锅，没有的话使劲一翻，让它来个大翻身，把 另外一面也金黄了， 就 可以出锅了。 油要多， 不易粘锅， 炒土豆丝的时候锅里还汪着点点油 就好，油实在少了粘锅了，中途可以加些，我一般还喜欢在上面撒上辣椒面和葱花。 话题 1 我的愿望（或理想） 我最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我挣的钱能够让 我和我的家人天天吃上西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法是…… 话题 2 我的学习生活 我认为，作为一个人大学生，我们的学习生活不应该仅仅局限在课堂 上，除了课堂知识，我们也应该学习实践能力，比如去年暑假，我就在家乡的烹饪学校学习 了西红柿炒鸡蛋这道菜的做法… . 话题 3 我尊敬的人 我最尊敬的人是我叔叔，他是一名厨师，虽然文化不高，但是很有敬 业心，连西红柿炒鸡蛋这道菜都做的十分的认真… .. 话题 4 我喜欢的动物 （植物） 我喜欢的动物是鸡， 因为鸡浑身都是宝， 除了肉可以吃， 她还会下蛋， 下的蛋如果用来做西红柿炒鸡蛋就太好吃了… .. 我喜欢的植物是西红柿，西红柿那鲜艳的颜色实在太诱人了，尤其是 做西红柿鸡蛋这道菜的时候… .. 话题 5 童年的记忆 我的童年时在农村度过的，我在 12 岁前住在外婆家里， 外婆收入不 高，过年过节我们吃的最好的菜就是西红柿炒鸡蛋了，这道菜的做法是… . 话题 6 我喜欢的职业 我喜欢的职业是，做一个优秀的厨师，钻研出最好的饭菜，哪怕是西 红柿炒鸡蛋这样的普通菜也要做出水平，这道菜的做法是… . 话题 7 难忘的旅行 这个暑假我去华北第一峰——小五台山旅行了， 我的夙愿终于圆满了， 在山脚下我度过了 10 天快乐的生活， 因为农家院的房东大骂天天用柴鸡蛋和家种番茄给我做 西红柿炒鸡蛋吃，这道菜他是这样做的… . 话题 8 我的朋友 我最好的朋友是小王， 他是我的高中同学。 细腻周到是他最大的优点， 记得高考之后，他特意花了一个月学习做菜，他做的最好吃的一道菜是西红柿炒鸡蛋… . 话题 9 我喜欢的文学 （或其他）艺术形式 我最喜欢的文学是随笔， 前两天我读了一本随笔 《酸甜苦辣》，这本书 用很多名菜的做法来暗喻玄妙的人生，作者着重描述了西红柿炒鸡蛋这道菜… . 话题 10 谈谈卫生与健康 关注个人健康最关键的是注意饮食平衡，我们不能大鱼大肉，也不能 不注意营养，有的菜，比如西红柿炒鸡蛋，就能够做到荤素搭配膳食平衡