诸暨同方豪生大酒店人力资源管理分析.pptVIP

诸暨同方豪生大酒店人力资源管理分析 组员：洪海、楼栋、姜樟明、黄小玲、苏翎、王杭琦、胡峰 目录 一、公司简介 二、公司组织结构 三、人员组成 四、工作分析 五、人力资源现状 六、存在的问题 七、解决措施与建议 一、公司简介 诸暨同方豪生大酒店是诸暨政府高度重视的项目，也是同方联合控股集团“酒店＋地产”模式的开山之作。酒店位于城市中心, 西施故里风景区内，环境优美，交通便利，设施齐全。 酒店拥有311间功能完备的豪华客房、行政客房与套房。除餐厅大厅外，30个豪华包房能满足不同客人的需求；大小各异的豪华宴会厅可根据宾客的不同需求提供多种宴会、会议、商务洽谈等服务。 二、公司组织结构 三、人员组成 诸暨同方豪生大酒店，现有员工768人，其中人事行政部门39人，财务部41人，市场销售部门30人，前厅部65人，餐饮部329人，客房部175人，工程部39人，保安部50人。餐饮部和客房部分别占总人数的42.8%和22.8%，位居首位。反映出该酒店基层员工是酒店的主力军，因此人力资源管理更应该从基层员工方面着手。 四、工作分析 　　 工作分析围绕工作本身收集岗位信息，对岗位的劳动复杂程度、责任大小、工作环境、劳动强度进行评价。工作分析对岗位的特点及从事岗位工作人员的基本秉赋，都会做出强度不一的规范。 四、工作分析——部分岗位 行政楼层管家 任职条件：大专以上学历，旅游、酒店管理专业，英语4级以上优先； 年龄20—28岁，女身高160cm以上，男身高168cm以上； 形象气质良好，具有良好的职业、道德修养。 客房部 健身中心服务员 任职条件：高中以上学历； 年龄20—28岁，女身高158cm以上，男身高168cm以上； 形象气质良好，具有良好的职业、道德修养。 市场营销部 公关协调员 任职条件：大专以上学历，旅游、酒店管理专业优先； 年龄20—28岁，女身高160cm以上，男身高168cm以上； 形象气质良好，具有良好的职业、道德修养； 熟练操作Photoshop或CorelDraw等软件。 楼层领班职位描述： 巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量 检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划 检查各类物品的储存及消耗量 留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时需向部门经理报告 掌握所辖客房的状况 亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇 负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作 餐饮部迎宾职位描述： 在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象； 向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时作出回应及时向 领班或餐厅经理汇报； 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配 记住所有宾客和常客的姓名； 和宾客交谈，回答宾客提出的问题； 接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧； 回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等； 熟悉菜单和饮料单； 任职资格： 初中以上文化程度，并能用一门外语对客服务； 熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识 具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧； 身体健康，仪表端庄大方，气质较好。 五、公司人力资源现状分析 1、招聘 2、培训 3、绩效考核 4、薪酬管理 5、福利政策 1、招聘——招聘流程 1、招聘——应聘方式 （1）企业网站招聘： 将个人简历、照片等通过网站或以Email等方式投递到酒店招聘信箱并注明您应聘的职位和待遇要求。如需面试，我们将在第一时间通知您！ 酒店地址：浙江省诸暨市暨阳街道金鸡山路16号（西施故里景区内） 邮政编码：311800 招聘电话：0575 总机：0575 传真: 0575 网站： 招聘邮箱： hr.plazatzhuji@ （2）校园招聘：校园代理招聘兼职等 招聘负责部门：人力资源部 2、培训 诸暨同方豪生大酒店依据尊重人才、发现人才的理念，给员工提供 多种施展才华的渠道，创造不同职业发展的机会，在具有国际酒店管理 知识和专业技能的管理人员的帮助下，员工将得到系统科学的培训，并 在自己的工作岗位上不断得到提升。 公司对员工的培训包括以下四方面： 员工