饮食与生命精典课件.pptVIP

饮食保健与生命健康;营养对人体健康的重要性； ;营养的主要成份;多种类混合饮食;消化系统与营养;能量平衡;人体能量的消耗;几种疾病在生活中的饮食注意;糖尿病的食疗要点 糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不足而引起 的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。本病的典型 症状是“三多一少”，即多尿、多饮、多食和体重 下降，此外可伴见皮肤瘙痒，易生痈疽等。实验 室检查以高血糖、糖尿、葡萄糖耐量降低及胰岛 素释放试验异常为特征。长期发展可影响脏器的 功能而引起多种并发症。 控制热量，规律饮食 营养均衡，结构合理 如何解决饥饿问题（细嚼慢咽） ;高血压的食疗要点 高血压病是以动脉血压增高、尤其是舒张压升向，较长时间超过 18．6／12kPa(140／90mmHg)为特征的一种全身性、慢性血管疾病 。临床上有原发性和继发性之分，以血压升高为主要表现者称为高血 压病或原发性高血压；在某种疾病中高血压只是症状之‘一，称为继发 性高血压。 本病主要临床表现为血压超过l 8．6／12kPa(140／ 90mmHg)，早期有头晕、头痛、心慌、心烦、失眠、耳鸣、乏力、 记忆力减退，颜面潮红或肢体麻木等症状；晚期可发生心、脑、肾的病变。 五味适宜，盐不过量 控制体重，谨防肥胖 多菜少油，补钙保钾 戒烟戒酒，科学饮水 ;高血脂的食疗要点 高脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。出于血浆中 脂质大部分与血浆小蛋白质结合，因此本病又称为高脂蛋 白血症。高脂血症有原发性和继发件两种：原发病因尚不 完全清楚；继发件是由其它疾病所引起，如糖尿病、慢性 肾病、痈风、酒精中毒等。不论原发性或继发性高脂症， 都与动脉粥样硬化的形成有密切关系，是诱发冠心病的主 要危险因素之一。无沦哪种高脂血症，其主要原因都是摄 人过多的含脂肪或高胆固醇的食物。现代医学对本病的治 疗，主要采用饮食疗法，以低脂、低糖食物为主，无效时 可适当加用一些降脂药物。 减少脂肪，控制热量 低胆固酵，多豆低糖 平衡饮食，多食纤维 禁辣戒酒，食药共用 ;传统医学的饮食文化;新鲜的时令菜与历法;阴历又称太阴历，在天文学中主要指按月亮的月相周期来安排的历法。以月球绕行地球一周（以太阳为参照物，实 际月球运行超过一周）为一月，即以朔望月作为确定历月 的基础，一年为十二个历月的一种历法。在农业气象学 中，阴历俗称农历、殷历、古历、旧历，是指中国传统上使用的夏历。而在天文学中认为夏历实际上是一种阴阳历 农历?农历是中国目前与格里历（即公历）并行使用的一种历法，人们习称“阴历”，但其实是阴阳历的一种，即夏历，并非真正的“阴历”。人们因为二十四节气对于农业生产有重要意义，因而常把夏历称为“农历”，但二十四节气应根据太阳在黄道上的位置而决定，应该属于太阳历部分。至今几乎全世界所有华人及朝鲜、韩国和越南及早期的日本等国家，仍使用农历来推算传统节日如春节、中秋节、端午节等节日。 ;重要的二十四节气;细看二十四节气;白露秋分。热液降生，此时地面早晚便有露气，秋分以前，地面上的热多，地面下的热少。到秋气下降，暑气入地，地面上有了露时，地面上的热，与地面下的热，多少 一样，上下平分，故曰秋分。 寒露霜降。过了秋分，地面上的热，降入地面下者多，天空的压力，压入地面下者亦多，地面上遂寒冷起来。白露时的露，但觉得亮，此时的露，便觉得寒。再过半月，地面上的热，降入地面下者更多，大气中收敛力量更大，寒气增加，露便成霜。西北方居住土穴的人，穴内的感觉，特别明显。东南方亦感觉秋后屋内有热气。此时地面上觉得凉，地面下便已温了。人身亦下部增温也。;立冬小雪。一年的大气，秋降冬沉，春升夏浮。说是大气在降沉升 浮，其实是大暑小暑的阳热在降沉升浮。立冬者，降下的阳热，开始 在沉也。倘或今年小暑大暑之时的阳热，不降沉下去，或降沉者少。 明年春夏，便无阳气升浮上来。不为禾稼无粒，人身且多虚寒死病。 阳热由降而沉入土下的水中，地面上由凉而寒，底面下由温而热。寒 则收敛力大，雨使成雪也。矿抗下的工友，夏着棉衣，冬则赤体，地 面下夏寒冬热之故。 大雪冬至。大雪之时，阳热下沉愈深，地面上的雪愈大。见地面上的 雪大，则知地下的阳热沉得愈深，气体的圆运动个体，阳热降极则 升，冬至者，阳热降极而升之位也。此时若天暖不冷，或闻雷，或起 雾，阳气为外泄，便起上热下寒人死最速的温病，来年春夏病更大也 。冬至之时，人的下部阳多，阳多则动，多病遗精白带。 ;小寒大寒。降极则升，这升降是带有直上直下的 性的，不能生育成物。生物的大气的升降，是圆 的，阳热之性，原是动的，动则直上，自然之理 。惟其冬至后，继以小寒，再往大寒。寒能封 藏，阳热经寒的封藏，便不能任性直升。小寒大寒者，封藏又封藏也。陈于地下水中的阳热，为 万物发生的生命根本。冬至后，寒藏的足，根本 深厚，生长乃足。故冬至后寒冷