冷冻水系统与冰冷系统在脱臭真空系统中的应用.docx

冷冻水系统与冰冷系统在脱臭真空系统中的应用左 青1 ，卞青德2( 1． 中储粮油脂有限公司，北京 100088; 2 冷冻水系统与冰冷系统在脱臭真空系统中的应用 左 青1 ，卞青德2 ( 1． 中储粮油脂有限公司，北京 100088; 2． 九三粮油工业集团有限公司，哈尔滨 150090) 摘要: 介绍了冷冻水系统和冰冷系统的工艺和设备配置，冷冻水系统真空度能保持在 200 ～ 300 Pa， 冰冷系统真空度保持在 200 Pa 以下。冰冷真空系统对于含多不饱和酸的植物油经过高温脱臭，成 品油的氧化稳定性高; 冰冷真空系统的耗汽量在 38 ～ 43 kg / t，比冷冻水系统少 20 kg / t，在耗电量方 面也少; 对比投资和操作成本，投资冰冷真空系统可在 2 ～ 4 年收回投资。 关键词: 冷冻水系统; 冰冷系统; 氧化稳定性; 耗汽量 中图分类号: TS224． 6; TQ643 文献标志码: B 文章编号: 1003 － 7969( 2014) 05 － 0093 － 05 植物油在高温下氧化稳定性下降，不饱和酸自 动氧化速度加快，随着高温时间的延长，氧化分解物 逐渐累积，过氧化物、羰基值、丙二醛和酸值等指标 上升。在真空脱臭过程中，甘三酯内部脂肪酸分子 之间或多个甘三酯分子之间产生热聚合作用生成聚 合物。所以提高脱臭真空度是提高多不饱和酸油脂 氧化稳定性的关键。冷冻水真空系统把脱臭真空度 稳定在 200 ～ 300 Pa，而冰冷真空系统把脱臭真空度 稳定在 200 Pa 以下。 精炼生产线脱臭工段的真空系统所采用的类型 主要包括常规四级蒸汽喷射真空系统、6 ～ 7 ℃ 冷冻 水系统和 － 28 ℃ 冰冷真空系统。在能源蒸汽价格 逐年上涨情况下，冰冷真空系统越来越受重视。目 前冰冷真空系统主要有两种技术: ①Korting 技术， 是选用折流板换热器，选用三偏心碟阀作为真空切 换阀门; ②GEA 技术，是选用折流杠式 U 型换热器， 选用自动阀( 类似角阀) 为真空切换阀门。 在我国已经投入使用的有上海嘉里 600 + 300 冰冷真空系统有的称为干式冷凝真空系统，也有称 为“干冰”真空系统。脱色真空系统既有采用三级 蒸汽喷射真空系统，也有采用水环泵配合列管冷凝 器的真空系统。 1 冷冻水真空系统 由冷冻机、冷水储罐、板式换热器、泵组成一个 闭路循环系统，其冷冻机的出水温度控制在 7 ℃ ; 热 阱、泵、板式换热器、真空泵冷凝器组成另一个闭路 循环系统，换热器的出水( 供真空系统用的水) 温度 为 9 ℃ ，温度升高或检测到真空度有上升趋势则需 要更换换热器。由液环泵和 Korting 真空泵冷凝器 循环用水系统通过板式换热器和冷冻机的循环水进 行换热降温，热阱水温一般保持在 15 ～ 16 ℃ 。中储 粮在天津精炼厂采用板换式冷冻水真空系统，在日 照精炼厂采用列管式冷冻水真空系统。 现在有的企业降低冷冻机的出水温度在 1 ～ 3 ℃ ，冷冻机的循环液采用乙二醇溶液，板式换热器 换热后的水温在 5 ～ 6 ℃ ，以降低蒸汽消耗。 t / d 的 GEA 技术、上海嘉里 1 t / d 的 Korting 技 000 板换式冷冻水真空系统( 见图 1) 1． 1 术、邦基泰兴 1 000 t / d 的 GEA 技术、上海嘉里 600 t / d 的 GEA 技术、深圳嘉里 600 t / d 的 GEA 技术。 在建项目有九三天津 1 000 t / d 的焦尔技术、九三防 1． 1． 1 设备配置 E206 脱色冷凝器，E311 混合冷凝器，E312 表 面冷凝器，E313A / B 水水板式换热器，F306A 脱臭 热阱，F306B 脱色热阱，G216 脱色水环泵，G308 蒸 汽喷 射 泵，G309 蒸 汽 喷 射 泵，G312 脱 臭 水 环 泵， G313 碱添加泵，G391 脱臭热阱水循环泵，G392 冷 冻机，G393 冷冻水循环泵。 1． 1． 2 脱臭真空工艺 F306A 热阱水，温度 11 ℃ 经 G391 在 E313A / B 中与冷冻机产生的 3 ℃ 冷冻水间接换热降温到 7 ℃ 进入 E311 捕集脱臭抽吸气，温度上升至 11 ℃ 回到 F306A。同时，7 ℃ 水也作为 G216 和 G312 的工作 城港 1 000 t / d 的焦尔技术、镇江春金 1 t / d 的 000 Korting 技术、天津春金 1 000 t / d 的 Korting 技术。 冷冻水真空系统按照冷冻机冷冻水与脱臭塔抽 吸气真空泵冷却循环水换热的接触形式不同分为板 换式冷冻水真空系统以及列管式冷冻水真空系统。 收稿日期: 2013 － 05 － 17; 修回日期: 2013