研究脐橙皮中黄酮提炼工艺.docxVIP

　　一、提取工艺1乙醇浸提法从脐橙皮中提取黄酮的过程中，黄酮类化合物与其他物质均溶于水中乙醇提取法利用黄酮类化合物与其他杂质的极性不同，采取不同极性的溶剂作为提取液，而使黄酮抽提出来，达到分离纯化的目的目前，最常用的溶剂提取方法是乙醇浸提法当乙醇浓度较低时，提取液中总黄酮含量和粗黄酮的溶解度偏低，而且提取液的存放容易变质，阻碍后续的过滤、干燥等操作，影响了原料提取得率；然而，乙醇浓度过高不仅增加了杂质，影响了黄酮化合物的溶解，而且还会导致提纯困难如张国文等用乙醇对赣南脐橙皮的黄酮进行浸提时，随着乙醇浓度的增大，黄酮化合物的得率也随之增加，当乙醇浓度为50时，黄酮化合物得率达到最大值，超过50的乙醇浓度，黄酮化合物得率反而逐渐降低主要原因是乙醇浓度不同，极性也不同，当乙醇浓度为50时与黄酮化合物的极性相似，溶解度最大；乙醇浓度小于50时，黄酮化合物没完全浸出，然而，乙醇浓度大于50时，一些脂溶性物质的溶解度增加，影响了黄酮化合物的溶解，也增加了杂质的溶解因此选用乙醇浓度为50左右可以达到提取率最大值而孙钟雷等以重庆奉节脐橙为原料，采用乙醇浸提法从脐橙皮中提取黄酮化合物，最佳的乙醇浓度为70，黄酮的得率为102，该方法所得到黄酮化合物浓度明显高于其他方法2微波提取法微波技术通过快速破坏细胞壁，加速活性成分的溶出，使许多难溶物质在微波电磁场的作用下得到较好的、快速地溶解，从而提高了提取的