qbhy0002s2015滨州市华盈花木科技有限公司玫瑰茶.docVIP

Q/XT0001S—2010 PAGE 2 PAGE 1 Q/BHY 滨州市华盈花木科技有限公司企业标准 Q/BHY 0002S-2015 玫 瑰 茶 2015-08-30发布 2015-08-30实施 滨州市华盈花木科技有限公司企业标准 发布 Q/BHY 0002S-2015 Q/BHY 0002S-2015 I PAGE III 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由滨州市华盈花木科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李东兴。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 PAGE 2 PAGE 3 Q/BHY 0002S-2015 玫瑰茶 1 范围 本标准规定了玫瑰茶的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以鲜玫瑰花（重瓣红玫瑰）为原料，经原料验收、挑选、烘干、包装、检验、入库等主要工艺加工制成的玫瑰茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 4789.1 食品卫生微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB 11333 铝制食具容器卫生标准 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB 13121 陶瓷食具容器卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GH/T 1091 代用茶 QB/T?1458 非热封型茶叶滤纸 NY/T 1506 绿色食品 食用花卉 QB/T?2595 热封型茶叶滤纸 HYPERLINK /standard/sort/9/7114.html \t _blank JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 应符合NY/T 1506的规定。 3.1.2 应符合GB 5749的规定。 3.2 生产工艺 原料验收→挑选→烘干→包装→检验→装箱→入库。 3.3 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 组织形态 呈均匀的颗粒状或条状或卷状，无霉变。 色泽 紫红色或紫色 滋味和气味 具有玫瑰花的花香味，无异味、无劣变。 杂质 ?无肉眼可见杂质 3.4 理化指标 应符合表3的规定。 表3 理化指标 项 目 指 标 水分/(g/100g) ≤ 13.0 灰分/(g/100g) ≤ 8.0 铅（以Pb计）/(mg/kg) ≤ 5.0 二氧化硫（mg/kg） ≤ 100 六六六/(mg/kg) ≤ 0.2 滴滴涕/(mg/kg)