原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
第2节 食物的消化和营养物质
的吸收; 当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你们有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？;1.能描述消化系统的组成和各种消化酶的作用。
2.能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程，能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
3.通过唾液对淀粉的消化作用的活动，学习探究实验的研究方法.; 消化管; 消化腺;唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉;胃液可初步消化蛋白质;胆汁可乳化脂肪;绒毛之间
有肠腺;消化系统的组成;演示实验;葡萄糖能通过透析袋进入水溶液中;怎样用类比的方法理解实验的本质？;活动;【程序和方法】
⒈探究的问题是什么?
馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明
馒头中淀粉成分发生了什么变化？这种变化是否与牙齿
咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？
⒉作出怎样的假设?
⑴咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变
化是____________________________________。
⑵引起淀粉变化的原因是:____________________。;3、怎样来设计方案？
⑴为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌的作用有关，你的实验分为______组。模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是____________________，各组实验所用的馒头质量应该_______，给予的适宜温度应该是___________。;馒头的处理方式是怎样的？;清水;水浴;⑵馒头经过上述处理后,检测馒头变甜的变化，是靠检测馒头中____________的变化来实现的。具体措施是在经过不同处理的馒头溶液中加入____________，观察____________的变化。
设计一张简明的表格，既能展示实验方案又能记录实验数据。;;实验现象;;⒌分析现象及结论
⑴现象分析：
淀粉发生了变化的试管是_______________,其中，变化最明显的试管是___________。
⑵得出结论:
淀粉发生变化的主要原因是：___________的结果。;食物的消化;（1）口腔中的消化;（2）蛋白质在胃内消化;（3）小肠内的消化;脂肪;观察胆汁的乳化作用;胆囊;胆汁;将胆汁放入油脂中;胆汁对脂肪的乳化作用;胆汁将脂肪??化成脂肪微粒;1.吸收：营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
2.人体的吸收器官：;胃的吸收;小肠的吸收;许多皱襞和绒毛;小肠绒毛中有毛细血管;小结：; 营养物质的吸收部位;这节课你学会了什么？
你有什么感想？
文档评论（0）