有机管理体系-质量手册.docVIP

PAGE PAGE 5 版本：V：1.0 受控状态： 分发号： 文件编号：XAQJDCGY-OT-2014 西安曲江大成猕猴桃果业有限公司 基于GB/T19630-2011《有机产品》 有机管理体系文件 编制： 审批： 发布：2014年1月4日 实施：2011年1月4日 目 录 一、质量管理手册……………………………2 1.1基地经营者和公司简介……………………………………………3 1.2有机食品生产计划………………………………………3 1.3生产基地经营方针和目标………………………………3 1.4生产基地管理组织机构…………………………………4 1．5任命书………………………………………………………………5 1．6适用范围……………………………………………………………6 1.7生产质量安全管理制度………………………………………6 1.8档案管理制度…………………………………………………7 1.9内部检查制度…………………………………………………8 1.10内部检查员管理………………………………………………8 1.11职工培训管理制度……………………………………………9 1.12仓库管理制度………………………………………………10 1.13垃圾污染物的处理规定……………………………………10 1.14记录的控制程序………………………………………11 1.15人力资源管理和培训程序………………………………………12 1．16顾客申诉/投拆控制程序…………………………………………14 1．17可追溯体系（生产批号管理）…………………………………15 1.18健康安全方针………………………………………………………16 1.19安全生产管理制度…………………………………………………17 1.20产品召回控制程序…………………………………………………18 1.21标识与销售管理程序………………………………………………20 1.22持续改进控制程序…………………………………………………18 二、内部规程……………………………………………………………19 2.1有机产品基地种子使用管理规程…………………………………20 2.2生产基地病虫害防治技术规程……………………………………22 2.3生产基地作物种植规程标准………………………………………24 2.4卫生规程……………………………………………………………25 2.5机械设备的维修、清扫规程…………………………………………26 2.6标签使用管理规程…………………………………………………29 2.7内部检查规程………………………………………………………29 2.8员工福利作业文件…………………………………………………30 2.9采收和运输卫生要求………………………………………………31 一、质量管理手册  1.1基地经营者简介 公司弥猴桃基地位于西安市周至县楼观镇姚村。基地经营者专门从事生态有机弥猴桃产品生产和销售，同时营造具有特色的生态旅游。 一、基本情况： 生产基地几百余亩，目前有管理人员6人。 二、主要工作： （一）基地经营者积极发展生态有机农产品基地。 基地经营者有机猕猴桃种植面积600亩，专门从事生态有机猕猴桃产品生产和销售，产品主要销售上海、广州、北京珠三角等地区。 （二）认真抓好生产基地的基础建设。 为加快农业产业化经营，基地经营者今年计划，重点抓好排灌渠工程、机耕路工程、土地平整工、扩大沼气建设等各项工作。期待使生态有机猕猴桃产品产生明显的经济效益。 1.2有机食品生产计划 基地经营者计划在未来3—5年间采用“基地经营者+农户”的发展模式生产： 有机猕猴桃600亩 1.3生产基地经营方针和目标 有机产品质量方针： 遵守有机法规，发展有机种植产业，为顾客提供优质的有机产品。 满足生态要求，走可持续发展道路，创建一流农业示范基地。 HYPERLINK \l _To有机产品质量目标： 1、产品100%符合有机标准的各项要求； 2、顾客对产品质量零投诉。 1.4生产基地管理组织机构 管理组织机构 1．组织机构相关人员的责任及权限： 为加强基地经营者管理，加快组织建设，发展生产，提高经济效益，制定如下组织机构： 基地经营者： 负责基地经营者生产经营全面工作； 有机管理者代表： 兼总农艺师，负责生产技术工作； 负责生产设备管理、检修及产品运输工作，主管运输部； 负责生产和设备维修所需原材料采购供应，协助基地经营者搞好经营销售工作,负责员工健康、安全、和福利的管理。