学校营养餐指导工作小组-星韵学校.DOCVIP

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2019-08-22 发布于天津
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学校营养餐指导工作小组-星韵学校.DOC

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星韵学校营养餐指导工作小组为改善学生营养状况，提高学生健康水平。结合本校实际情况，我校特成立营养餐指导工作小组。组成成员组长：李立宝（副校长高级公共营养师高级食品安全师）副组长：赵欣霞（总务处主任）组员：潘志康（食堂食品安全管理员）涂德军陆万梅（点心师）陈建王术林莫卫泽陈正全（厨师）二．主要职责 1.在组长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。 2.从营养价值及食品安全两方面进行食物选择，根据学生的口味和需求针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，协调和指导整个饮食供应流程。 3.根据不同学生年龄和生理特点等要求和特点，分析各类学生的饮食倾向，进行膳食设计。制作各种营养餐。评价学生营养状况。 4.对食品制作过程进行监督，负责餐前检查。严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全。 5.组织食堂职工学习营养基础及食品卫生知识。做好学生营养知识的科普工作。 6.对食堂日常的食品安全卫生进行管理。武进区星韵学校 201