细胞的基本结构教案(三课时).docVIP

PAGE PAGE PAGE 11 第三讲 细胞的基本结构 课时安排：3课时 教学目标： 1．简述细胞膜的成分和功能、生物膜的结构和功能。 2．举例说出几种细胞器的结构和功能。 3．阐明细胞核的结构和功能。 4．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义；认同细胞核是细胞生命系统的控制中心。 5．尝试制作真核细胞的三维结构模型。 6．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用；进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法；制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。 7．讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性。 本讲重点： 1．细胞膜的成分和功能以及流动镶嵌模型的基本内容。 2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 3．物质进出细胞的方式。 4．几种主要细胞器、细胞膜系统、细胞核的结构和功能。 5．制作真核细胞的三维结构模型。 本讲难点： 1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 3．理解细胞核是细胞生命系统的控制中心。 4．主动运输。 5．细胞器之间的协调配合。 6．制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体；探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 考点点拨： 第一课时 一、相关知识 （一）基本概念 细胞膜、流动镶嵌模型、糖蛋白；被动运输、自由扩散、协助扩散、主动运输、胞吞、胞吐 （二）知识网络 细胞膜的成分 细胞膜的成分 脂质：约占细胞膜总量的50％ 蛋白质：约占细胞膜总量的40％ 糖类：约占细胞膜总量的2～10％ 制备细胞膜的方法 材料 原理 过程 细胞膜 ｜ 系统的边界 生物膜的探索历程 流动镶嵌模型的具体内容 脂质 ↓ 脂质和蛋白质 ↓ 脂质和蛋白质的结合 ↓ 流动镶嵌模型 ①生物膜的基本支架 ②蛋白质和磷脂分子的位置关系 ③蛋白质和磷脂分子大都是可以运动的 生物膜的流动镶嵌模型 细胞膜的功能 将细胞与外界环境隔开 控制 物质 进出 细胞 进行细胞间的信息交流 小分子物质和离子的运输 大分子物质的运输 胞吞：附着→内陷→囊泡 胞吐→膜融合→排出 被动运输 主动运输 自由扩散：高浓度→低浓度 协助扩散：高浓度————→低浓度 载体蛋白 载体蛋白 能量 低浓度————→高浓度 （三）疑难解析 细胞膜的结构 1．化学成分 （1）脂类分子：包括磷脂、糖脂和胆固醇三种。其中，磷脂是基本成分，它具有一个极性头部和两个非极性尾部。（2）蛋白质分子：种类较多，赋予细胞膜重要的生理功能。 2．立体结构（如下图） （1）在细胞膜的中间是磷脂双分子层，每个磷脂分子都是头部朝外，尾部相对，构成细胞膜的基本骨架。 （2）蛋白质分子以不同的方式镶嵌或贯穿在磷脂双分子层之中，或覆盖在磷脂双分子层的表面。 3．结构特点 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，如磷脂分子的侧向运动。蛋白质分子的流动等，这使得细胞膜具有一定的流动性，对于它完成各种生理功能是非常重要的。 细胞膜的结构和功能的关系： 物质进出细胞的方式 小分子物质：被动运输（简单扩散、协助扩散）、主动运输。 大分子、颗粒物质：膜泡运输（内吞作用、外排作用）。 1．自由扩散 （1）特点：①沿浓度梯度（电化学梯度）方向扩散（由高到低）； ②不需细胞提供能量； ③没有膜蛋白协助。 （2）分子穿膜的通透性： 具有极性的水分子容易穿膜可能是因水分子小，可以通过由于膜脂运动而产生的间隙。人工膜脂对各种分子通透性的比较：脂溶性（越高越低），水溶性（越大越慢）。膜的通透性主要取决于分子大小和分子的极性，小分子比大分子容易穿膜，非极性分子比极性容易穿膜，而带电离子的跨膜运动则需要更多的自由能。 2．协助扩散 （1）特点：沿浓度梯度减小方向扩散不需细胞提供能量需特异载体蛋白协助转运。 （2）载体蛋白的运输特点： ①比自由扩散转运速率高； ②存在最大转运速率；在一定限度内运输速率同物质浓度成正比。 ③有特异性即与特定溶质分子相结合；L型异构体结。 3．主动运输 （1）特点： ①物质由低浓度到高浓度一侧的跨膜运输，即逆浓度梯度（逆化学梯度）运输。 ②需细胞提供能量（由ATP直接供能）或与释放能量的过程偶联（协同运输）。 ③都有载体蛋白。根据主动运输过程所需能量来源的不同可分为：由ATP直接提供能量和间接提供能量两种基本类型。 4．大分子与颗粒物质的跨膜运输 真核细胞通过内吞作用（endocytosis）和外排作用（exocytosis）完成大分子与颗粒性物质的跨膜运输。在转运过程中，物质包裹在脂双层膜围绕的囊泡中，因此又称膜泡运输。这种运输方式常常可同时转运一种或一种以上数量不等的大分子和颗粒性物质，因此也有人称之为批量运输（bulk transport）。内吞