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PAGE Q/LJH 辽宁佳和谷物产业有限公司企业标准 Q/LJH 0002S-2012 膳食纤维面茶 2012-02-20发布 辽宁佳和谷物产业有限公司 发布 Q/LJH 0002S-2012 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由辽宁佳和谷物产业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人: 李欣、姜永君。 Ⅰ本标准属首次发布。 Ⅰ Q/LJH 0002S-2012 膳食纤维面茶 1 范围 本标准规定了膳食纤维面茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、动输和贮存。 本标准适用于以各种谷物（例如：玉米、燕麦、小麦等）、豆类（例如：黄豆、黑豆、绿豆等）等粮食为主要原料，添加各种果仁（例如：芝麻、花生仁、绿瓜仁、西瓜仁等）、薯类（例如：红薯、山药等）、蔬菜、调味料等各种辅料，经双螺杆挤压膨化、烘烤、粉碎、炒制、粉碎、混合配料等工序加工制成的即食食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1353 玉米 GB 1354 大米 GB 2760 食品安全国家标准? 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T 5009.88 食品中膳食纤维的测定 GB/T 5410 全脂乳粉 GB 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8231 高梁米 1GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 1 Q/LJH 0002S-2012 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB/T 10458 荞麦 GB/T 10642 绿豆 GB/T 11760 裸大麦 GB/T 11761 芝麻 GB/T 11766 小米 GB 13509 食品添加剂 木糖醇 GB 14881 食品企业通用卫生规范 NY/T 599 红小豆 LS/T 3102 燕麦 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号 《食品标识管理规定》 3 产品分类 产品可分为加糖类膳食纤维面茶和加木糖醇类膳食纤维面茶。 4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 玉米：应符合GB 1353规定。 4.1.2 小米：应符合GB/T 11766规定。 4.1.3 高梁米：应符合GB/T 8231规定。 4.1.4 荞麦：应符合GB/T 10458规定。 4.1.5 裸大麦：应符合GB/T 11760规定。 4.1.6 红小豆：应符合NY/T 599规定。 4.1.7 绿豆：应符合GB/T 10642规定。 4.1.8 蔬菜：应清洁、无腐烂、变质、无霉变，应符合GB 2762、GB 2763的规定。 4.1.9 白砂糖：应符合GB 317的规定。 4.1.10 4.1.11 生产加工用水：应符合GB 5749规定。 4.1.12 蜂蜜：应符合GB 14963规定。 4.1.13 食用盐：应符合GB 5461规定。 4.1.14 木糖醇