qlls0011s2014济南老来寿生物股份有限公司保健食品之本知本胶囊.docVIP

Q/LLS 0011S-2014 Q/LLS 0011S-2014 PAGE 6 PAGE 1 Q/LLS 济南老来寿生物股份有限公司企业标准 Q/LLS 0011S-2014 保健食品 之本?知本胶囊 2014-02 济南老来寿生物股份有限公司 发布 Q/LLS 0011S-2014 PAGE I 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准附录A、B为规范性附录。 本标准由济南老来寿生物股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：董祺、李艳、李超。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 之本?知本胶囊 1 范围 本标准规定了保健食品之本?知本胶囊的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以银杏叶提取物、洋葱提取物、荷叶提取物、罗布麻提取物、微晶纤维素为主要原料，将原辅料经过筛、混合、装囊、包装等主要工艺制成的具有辅助降血脂功能的保健食品——之本?知本胶囊。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 16740 保健(功能)食品通用标准 GB 17405 保健食品良好生产规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 YBB 口服固体药用高密度聚乙烯瓶 YBB 药品包装用铝箔 《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）卫生部 《中华人民共和国药典》2010年版 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 罗布麻提取物、银杏叶提取物、洋葱提取物、荷叶提取物 应符合附录B的规定。 3.1.2 微晶纤维素 应符合《中华人民共和国药典》(2010年版)的规定。 3.1.3 空心胶囊 应符合《中华人民共和国药典》(2010年版)的规定。 3.2 生产工艺 原料→过筛→混合→装囊→成品→检验→入库。 3.3 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 色 泽 内容物呈黄褐色 滋味与气味 具有本品特有的滋味、气味，无异味 性 状 硬胶囊 ，完整，无破裂；内容物为粉末 杂 质 无肉眼可见的外来杂质 3.4 保健功能 辅助降血脂。 3.5 标志性成分指标 应符合表2的规定。 表2 标志性成分指标 项 目 指 标 总黄酮（以芦丁计）,g/100g ≥ 1.0 3.6 理化指标 应符合表3的规定。 项 目 指 标 灰分，% ≤ 6.0 崩解时限，min ≤ 60 水分，% ≤ 9.0 铅(以Pb计),mg/kg ≤ 1.5 砷(以As计),mg/kg ≤ 1.0 汞(以Hg计),mg/kg