qlsst0001s2012贵州联盛生态发展有限公司长寿长乐牌酒(配制酒).docVIP

PAGE 4 Q/LSST 贵州联盛生态发展有限公司企业标准 Q/LSST0001S—2012 FORMTEXT 长寿长乐牌酒（配制酒） 2012-01-05发布 2012-01-06实施 贵州联盛生态发展有限公司发布 Q/LSST0001S—2012 前 言 本标准按GB/T1.1标准化工作导则 第一部分：《标准的结构和编写规则》进行编写。 本标准由贵州联盛生态发展有限公司提出并归口； 本标准由贵州联盛生态发展有限公司批准； 本标准由贵州联盛生态发展有限公司起草； 本标准主要起草人：武斌 丁朝映 Q/LSST0001S—2012 长寿长乐牌酒（配制酒） 1范围 本标准规定了配制酒的技术要求、检验、规格、运输、贮存。 本标准适用于贵州联盛生态发展有限公司以枸杞、黄精、桑椹、杏仁、百合、覆盆子、蜂蜜、桃仁、桂圆、山楂、桔梗、莲子，经浸提、勾兑、过滤等工艺精制而成的配制酒。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。 GB/T5009.11-2003 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12-2003 食品中总铅的测定方法 GB/T5009.90 食品中锰的测定方法 GB/T 18672-2002 食品中枸杞的测定 GB14963-2011 食品中蜂蜜的测定 GB/T 5009.185-2003 食品中山楂的测定 GB2757-1981 应符合以谷类为原料的蒸馏酒的规定 GB12698 应符合黄酒厂生产加工卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GB7718-2011 食品标签通用标准 国家质量监督检验检疫总局令【2005】年第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令【2007】年第102号 《食品标识管理规定》 黄精、桑椹、杏仁、百合、覆盆子、桃仁、桂圆、山楂、桔梗、莲子等符合《中华人民共和国药典》2010年版一部。 3要求 3.1原辅料要求 3.1.1枸杞：按GB/T 18672-2002规定的方法测定。 3.1.2黄精：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于黄精的要求。 Q/LSST0001S-2012 3.1.3桑椹：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于桑椹的要求 3.1.4杏仁：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于杏仁的要求。 3.1.5百合：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于百合的要求。 3.1.6覆盆子：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于覆盆子的要求。 3.1.7蜂蜜：按GB14963-2011规定的方法测定。 3.1.8桃仁：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于桃仁的要求。 3.1.9桂圆：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于桂圆的要求。 3.1.10山楂：按GB/T 5009.185-2003规定的方法测定。 3.1.11桔梗：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于桔梗的要求。 3.1.12莲子：符合《中华人民共和国药典》2010年版一部关于莲子的要求。 3.1.13酒精度：取内容物用酒精计检查。 3.1.14 食用酒：应符合国家标准GB2757-1981关于以谷类为原料的蒸馏酒的规定。 3.2感官要求 项目 要求 性状 液体 色泽 棕黄色澄清液体 气味 香味突出、优雅细腻、空杯留香持