农学微生物生物学0课件.pptVIP

湖南文理学院生命科学学院 主讲 郭春秋;使用教材; 总学时：66 理论学时：36 实验学时：30（7次） ;各章节学时安排;绪 论;第一节 微生物学的研究对象与任务;2、微生物的研究对象;（1）种类多，分布广;例如：一个球菌，若体积为1μm3的话，用这样的球菌堆成1cm3，其总面积可达6m2，而一粒1cm3大小的豌豆，其总面积仅6cm2。;（5）适应强，易变异;微生物学的分科; 殷代甲骨文中就有了酒的象形字。（殷即商朝，从公元前16~11世纪）; 史籍中有多处提到仪作酒而美、始作酒醪的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。一种说法叫仪狄作酒醪，杜康作秫酒。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。醪是一种糯米经过发酵工而成的醪糟儿。性温软，其味甜，多产于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醪糟儿。醪???儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。秫即高梁的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。如果硬要将仪狄或杜康确定为酒的创始人的话，只能说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人 。; 绍兴酒是我国八大名酒之一，它是黄酒的一种，在战国时代就已经开始酿造了。;3、防治农业病害;2、巴斯德的贡献;4、其它学者的贡献; 3、1935年，Stanley首先提纯了TMV，并获得了它的“蛋白质结晶”。;16、1997年，人类完成了酵母菌全基因组的测序工作。;第三节 微生物与人类的关系; 5、用微生物生产核酸：肌苷是次黄嘌呤核苷酸（IMP）它是腺嘌呤核苷酸的前体物，肌苷是用枯草杆菌发酵葡萄糖得到的。;1、根瘤菌剂的应用，大大提高了豆科作物的产量。;（二）危害农作物;第四节 20世纪的微生物学; 20世纪40年代后，微生物自身的特点使其成为生物学 研究的“明星”，微生物学很快与生物学主流汇合，并被推到 了整个生命科学发展的前沿，获得了迅速的发展，在生命科 学的发展中作出了巨大的贡献。;（见 图1-1微生物学的主要分支学科）;2. 微生物学在生命科学发展中的重要地位;（2）对生命科学研究技术的贡献;（4）我国微生物学的发展; 生命起源的研究；;微生物学的发展促进了人类的进步;用“工程菌”生产药物;微生物与农业和畜牧业;微生物饲料 菌体蛋白饲料 饲 料 酵 母 维 生 素 饲 料 发 酵 饲 料 青 贮 饲 料 ;农用抗菌素 某些微生物能够产生具有抑制 或杀死植物病原菌的物质,该物质称 农用抗菌素。 ? ;微生物饲料 菌体蛋白饲料 饲 料 酵 母 维 生 素 饲 料 发 酵 饲 料 青 贮 饲 料 ;农用抗菌素 某些微生物能够产生具有抑制 或杀死植物病原菌的物质,该物质称 农用抗菌素。 ? ; 生物农药; 生物菌肥 主要是根瘤菌肥即含固氮菌活菌的肥料。 ;微生物与工业;微生物与饮食、调味品;微生物与环保;（微生物与） 生物工程;重组菌株;微生物工程的内容; 微生物学今后的发展方向，是利用基因工程的手段，构建有益的基因工程菌，从而使之具有新的遗传性状，产生人类所需要的新物质。 目前已经开发的基因工程菌有：; 3、利用基因工程菌进行维生素C的生产：传统的维生素C的生产采用两步发酵法。Anderson和Hardy等克隆了2??5-二酮基-D-葡萄糖酸（2，5-DKG）还原酶基因，构建了表达载体，分别转入草生欧文氏菌（Erwinia herbicola)和柠檬欧文氏菌（Erwinia citreus)中表达。新基因工程菌能使葡萄糖氧化成为2，5-DKG，以及2，5-DKG还原成为2-KLG（2-酮基-L-古龙酸）的双重反应在同一菌种内进行，从而实现了从D-葡萄糖到2-KLG的一步发酵。;二、与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展;● 微生物基因组和后基因组研究全面展开。 ● 微生物多样性研究广泛深入地开展。 ● 微生物和环境治理的重要性更加受到重视。 ● 研究微生物及其与其他生物之间的相互作用分子机制是本世纪重要研究内容。 ● 微生物致病性和寄主免疫机制的研究