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幼儿园中班教案《包饺子》含反思 　　活动目标： 　　1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。 　　2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。 　　3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。 　　4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。 　　5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。 　　活动重难点： 　　了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。 　　尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。 　　活动准备： 　　纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。 　　活动过程： 　　一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。 　　1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言） 　　2.宝箱探秘。 　　（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。 　　（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？） 　　（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。 　　谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！ 　　（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。 　　二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。 　　1.教师示范讲解包饺子的基本方法。 　　①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作） 　　②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。 　　③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。 　　④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。 　　⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。 　　2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。 　　三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。 　　1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。 　　2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。 　　四、幼儿作品展示。 　　幼儿分组展示作品（每组一盘） ：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？ 　　五、结束活动：音乐律动《包饺子》。 　　播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。 　　活动反思： 　　本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。 　　小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。