现代管理模式在果汁饮料行业的应用资料.pptVIP

现代生产管理模式在果汁饮料行业的应用 世界工厂 中国的优势 饮料行业面临着激烈的竞争 先进的科学技术和管理思想为我所用 积极的转变观念 果汁饮料行业 发展前景 尽管碳酸饮料、瓶装水已处于市场成熟期，而天然果汁饮料却仍处于市场导入期或市场成长期。 与世界先进国家相比，美国果汁消费量达到年人均５０公升左右，德国人均年消费果汁４０升，而中国还不到１升，人们的生活水平的提高和对天然产品的青睐，果汁的消费正在上升，这个市场是巨大的。　 结果显示：２００3 年果汁饮料成为最受欢迎的饮料品种。果汁饮料成为非酒类、牛奶类饮料中成长最快的饮料。 果汁饮料行业 战略特点 根据产业经济学理论，目前我国饮料行业的卖方集中度很高，企业兼并力度加大，行业垄断进程加速，但产品差异不大，行业进入壁垒不高，属于垄断竞争格局，并将长期保持这种格局。 目前食品饮料企业间的竞争主要体现为成本，质量，反应速度和创新的竞争体现在提供差异化产品，差异化服务的能力上。 这就要求企业的库存管理不仅需要考虑成本因素更要兼顾反应速度和灵活性以适应针对客户的柔性生产和快速变化的外部市场。 果汁饮料行业 研发趋势 口味的创新已是行业发展的源动力。很多饮料厂商预测异域风味的饮料和健康饮品将是未来饮料的发展趋势